食・グルメ
2020.04.09
京都・祇園発！きな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」が東京・六本木に初上陸
京都・祗園に本店がある、きな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」の東京1号店が、東京・ 六本木ヒルズ ノースタワーB1Fにオープンします。ランチやカフェだけではなく、仕事帰りにバーとして、甘い至福のひとときを過ごせるニュースポットです。
Summary
きな粉スイーツをもっと世界へ発信！21時まで楽しめるスイーツ専門店
『吉祥菓寮』は、日本で初めて「煎り大豆」を節分豆として販売した大豆菓子専門店「桂華堂（けいかどう）」の後継者が、国産大豆の美味しさをもっと知って欲しいとの想いから、2015年京都・祇園にオープンした自家焙煎きな粉を使用したきな粉スイーツ専門店。
『吉祥菓寮 六本木ヒルズ店』は、“きな粉スイーツをもっと世界へ”をコンセプトに東京・六本木にオープン。東京に居ながら、京町家をイメージした伝統とモダンが調和するあたたかな空間で、ランチ＆カフェタイムから、仕事帰りにバータイムまでゆったり過ごせます。
「焦がしきな粉パフェ」は自家焙煎から生まれる香り高いきな粉を使った看板メニュー
それぞれの大豆にあった焙煎方法で丁寧に自家焙煎した『吉祥菓寮』のきな粉は、ひと口食べると口の中いっぱいに広がる濃厚で深い香りとコクが特徴です。
看板メニューの「焦がしきな粉パフェ」1200円は、サクサクとしたメレンゲ、豆乳ブラマンジェなどの食感がとても豊か。大粒の国産大豆を自家焙煎したきな粉きな粉の香ばしさがたまりません。
フレッシュ苺をふんだんに使った季節限定メニュー「春摘み苺パフェ」 1400円は、上にかけたフリーズドライパウダーが香りもよく、見た目も華やか。春にぴったりのスイーツです。
六本木店限定メニュー「Japan Premium雅」や「ナイトパフェ」も登場
『吉祥菓寮 六本木ヒルズ店』では、限定メニュー「Japan Premium雅」1700円も登場。自家焙煎きな粉と、石臼挽き京都産100%宇治抹茶の贅沢なハーモニーが味わえる祇園北川半兵衞コラボパフェです。30日以内に焙煎したフレッシュなこだわりきな粉が、全テーブルに設置されていて、“追いきな粉”が心ゆくまで楽しめますよ。
18～21時までのバータイムには、『吉祥菓寮』初のナイトパフェ「ピスタチオとフランボワーズのメランジェ」900円も限定で登場。素材の味と滑らかさを重視した自家製ジェラードと、ソースやムースを一緒に口にすると味わいの変化が楽しめます。さらに、アルコール付き1400円は、アルコールリストから好きなものを選べます。スイーツとお酒で、大人の時間を過ごしてみては。
「香ばしきな粉ショコラ きなの宮サンド」も 六本木店限定パッケージに
プチギフトにおすすめは、六本木店限定のオシャレなパッケージに包まれた「香ばしきな粉ショコラ きなの宮サンド（3個入）」450円。深煎りきな粉を使った風味豊かな特製板チョコのマイルドな甘さと、ほのかな塩味のクッキーとの絶妙なバランスがくせになる一品です。
和菓子・洋菓子の垣根を超えた新感覚なスイーツ自慢の『吉祥菓寮』。京都まで行かなくても六本木ヒルズで味わうことができます。限定メニューと看板メニュー両方たべてみたいですね。
■吉祥菓寮 六本木ヒルズ店
オープン日：2020年4月10日（金）
場所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワーB1F
時間：10～21時（ランチタイム：11～14時、バータイム：18～21時、30分前LO）
※4月13日（月）～短縮営業、ショップ：10～19時、カフェ11～19時（18時30分LO）
TEL：03-3478-5220
Text：TAKAKO
●六本木ヒルズは2020年4月8日（水）～当面の期間（緊急事態宣言が解除されるまでを予定）、臨時休業しております。「吉祥茶寮 六本木ヒルズ店」につきましてはオープン日が変更になります。詳細は六本木ヒルズホームページなどでご確認ください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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