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【店舗限定商品も】台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」神戸三宮に初出店!極上ふわしゅわ、雲のような口溶けのトリコに

【店舗限定商品も】台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」神戸三宮に初出店!極上ふわしゅわ、雲のような口溶けのトリコに

兵庫県 食・グルメ NEWS カステラ 台湾スイーツ ニューオープン
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2021年4月26日(月)、兵庫県神戸市のEKIZO神戸三宮に台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」がオープン。彩り美しいフルーツティーにポンポンをのせた「ポンポン on the フルーツティー」が、EKIZO神戸三宮店限定で新発売されます。

Summary


「澎澎(ポンポン)」とは?

ブランド名の「澎澎」は、ポンポンと発音し、「ふわふわ、しゅわしゅわ」を意味します。台湾では現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)とよばれる台湾カステラは、空気を含ませたメレンゲをたっぷり使い、90分かけてじっくり焼き上げることで、カステラのような濃厚な卵の味わいとシフォンケーキのようなふわしゅわ食感の両方が味わえます。こんなに大きなサイズをふっくらと焼き上げるなんて、職人技ですね!

テイクアウトして楽しむ、4つのポンポンアレンジ

台湾カステラをおうち時間に楽しむなら、そのときの気分でアレンジを。まずはそのままふわふわで。次にレンジで10~20秒温めると、しっとりふわしゅわに。
トースターで表面を焼けば、さくふわ。上からとろりとバターを溶かして、はちみつをかければ、もっとおいしく。温めるだけじゃなくて、冷蔵庫で冷やして、フルーツや生クリームなどと一緒に食べても新しい味が楽しめます。

ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン(700円)
ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン(700円)

90分かけてじっくり丁寧に大判で焼き上げる、ふわふわしゅわしゅわの優しい味わいのプレーンカステラ。

もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン(860円)
もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン(860円)

しっかり冷やし、なめらか生クリームをサンド。シフォンケーキのような感覚の新感覚カステラ。

はちみつチーズ ポンポン(900円)
はちみつチーズ ポンポン(900円)

たっぷりのとろけるチーズとチェダーチーズをはさみこんだ「はちみつチーズ ポンポン」は神戸三宮店限定。チーズと相性抜群のはちみつをたっぷりかけて召し上がれ!

1日30杯限定・EKIZO神戸三宮店限定の「ポンポンon theフルーツティー」

【1日限定30食】 ポンポンon theフルーツティー/ 各種 860円
【1日限定30食】 ポンポンon theフルーツティー/ 各種 860円

神戸・三宮の初出店を記念して、新メニューが登場。それが、「ポンポンon theフルーツティー」。

フレッシューフルーツがたっぷり入ったフルーツティーにポンポンをのせて、はちみつバターと生クリームで仕上げます。

台湾 ポンポンフルーツティー オレンジ&マンゴー、ストロベリー、パインレモネード各種 550円 【トッピング】杏仁豆腐 + 70円 、ナタデココ  + 100円
台湾 ポンポンフルーツティー オレンジ&マンゴー、ストロベリー、パインレモネード各種 550円 【トッピング】杏仁豆腐 + 70円 、ナタデココ  + 100円

台湾フルーツティーも神戸三宮店限定で発売開始。オレンジ&マンゴー、ストロベリー、パインレモネードの3種類に、プルプルの杏仁豆腐やナタデココをトッピングできます。

美食の国・台湾のふわしゅわカステラと、新登場の台湾フルーツティーどちらも気になります。駅近なので、買いやすいのも魅力的ですね。


■台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン)EKIZO神戸三宮店
開業日:2021年4月26日(月)
所在地:兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮1階
営業時間:10~21時(売り切れ次第終了)
電話番号:078-325-5677
アクセス:阪急 神戸三宮駅 西出口すぐ

Text : 小西尋子

●緊急事態宣言を受け、記事内容や営業時間、定休日等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。


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