食・グルメ
2021.06.03
「JWマリオット・ホテル奈良」のオンラインストアがオープン！シェフ渾身の味がおうちに届く。
2020年7月に奈良県初となるインターナショナル・ラグジュアリーホテルとして誕生した「JWマリオット・ホテル奈良」。ホテル特製の料理やスイーツ、お茶や酒の肴などをオンラインで手軽に注文できる「お取り寄せ商品」が凄いと噂です！
Summary
幅広いジャンルが揃う「JWマリオット・ホテル奈良」のお取り寄せ
「JWマリオット・ホテル奈良」で2021年5月20日（木）から始まったオンラインストア。ホテル特製の料理やスイーツなどをオンラインでお取り寄せできます。注文できるのは、奈良ならではの食材を贅沢に使用したメインの料理から、スイーツ、調味料など、幅広いラインナップ。ホテルの料理長やシェフ、チーフバーテンダー、ペストリーシェフたちが厳選したオリジナル商品ばかりなので、どれを選んでも間違いなしです。今回は、おすすめ商品をご紹介します。
おうちごはんを超ゴージャスにするご馳走のお取り寄せ
きれいな空気と水で育てられた旨味が自慢の奈良県産豚肉を、塩こうじでマリネ。軟らかくジューシーな肉に、付属のマスタードソースを添えていただきます。
京都の奥丹波で天然飼料で育てられた鶏肉を、オリジナルブレンドの塩とハーブや香辛料に一晩漬け、低温で柔らかく仕上げたコンフィ。付属のローズマリーソースをかければ、贅沢すぎるひと皿に。
日本料理「校倉」の吉田料理長オススメのチーズの詰め合わせセットも。滑らかなクリームチーズと風味豊かなカマンベールチーズをそれぞれ「奈良漬の粕」に漬け込んだこのオリジナリティー溢れるチーズは、お酒のおつまみとしても最適。オンライン飲みに登場させたい一品です！
こちらも日本料理「校倉」から、吉田料理長が厳選したサーモン・銀鱈・金目鯛の3種類の魚を、丁寧に奈良漬の粕に漬け込むことにより、より一層味わい深く仕上げた一品。こちらも酒の肴にもってこい。粕漬ならではの芳香と焼き上がりの照りの美しさが食欲をそそります。
イタリアで修業を重ねた熟練シェフ監修の3種の生パスタとソースのセット。本格的なホテルの味をおうちで手軽に再現できます。ホームパーティーで出したら、最高に喜ばれそうですね。
お取り寄せといえば、スイーツも外せません！
たっぷりのドライフルーツと奈良のワイナリー「木谷ワイン」が醸す純奈良県産ワインを使用した伝統的なフルーツケーキです。フルーツの甘味の中にワインの香りがほんのり漂う風味豊かな大人のケーキ。
イギリスのティータイムの定番ケーキ「レモンドリズルケーキ」をＪＷマリオットスタイルにアレンジしたペストリーシェフ白山氏自信の作品。ホテルオリジナルラベルのシャンパーニュで香りづけしたチーズフレーバーのケーキに、酸味のあるレモンドリズルをアクセントとして加えた爽やかな味わいが、初夏の気分にぴったり。
お茶や調味料などホテルメイドの逸品で生活をグレードアップ
豊潤で上品な、シトラスとシクラメンの花のような香りが広がるJWマリオット・ホテルオリジナルブレンドティー。世界で愛される香りからインスパイアされたティーは、目を閉じて飲めば脳内で世界旅行できそう。
季節の奈良野菜などを使用したピクルスは、酢の加減も程よくさっぱりと。お酒のおつまみにしてもいいですし、旬の野菜の栄養を手軽にいただけるのがいいですね。
シルクロードダイニングで使用されている、フロマージュブランや奈良醤油を絶妙にブレンドしたホテルメイドバターです。シード類も付属しているので、楽しみ方の幅が広がりそう。
ラウンジ・バー「フライングスタッグ」のチーフバーテンダー・椋本氏がセレクトした、ハーブやフルーツ入りのカラフルなビネガー＆ワインボトルを作るためのキット。こちらに自分好みのビネガーやワインを注いで、完成させます。出来上がったビネガーやワインは、肉料理などの味付けに使えますし、オリーブオイルを加えてドレッシングの材料にしても良さそう。
世界的に有名な「マリオット・インターナショナル」が展開するラグジュアリーブランド「JWマリオット」の味をおうちでいただけるなんて贅沢ですね。旅する旅費分で、新しいお皿を購入したり、徹底的に家を掃除したりして、爽やかな気分で味わいたいものです。
■JWマリオット・ホテル奈良
住所：奈良県奈良市三条大路1-1-1日本
TEL：0 742-36-6000
アクセス：近鉄奈良線「新大宮」駅から徒歩10分または近鉄奈良線・京都線「大和西大寺」駅からタクシーで10分
https://www.silkroaddining.jw-marriott-nara.com/specials
※送料は購入者負担（着払い）、元払い相談可
Text : 小西尋子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
