ショッピング
2018.04.18
健康にも美肌にも。発酵コンセプトのセレクトショップで気軽に発酵ライフを
腸内環境の改善など、体にうれしい様々な効果で注目をあびている発酵食品。微生物の力で栄養価がアップするだけでなく、抗酸化作用で美肌も期待できるとか。中目黒には、そんな発酵をコンセプトにしたセレクトショップがあるんです。
いつもの料理をセンスアップしてくれる発酵食品も！
皆さんは「発酵」と聞いて何を思い浮かべますか？
発酵食は、納豆やヨーグルトなど健康食品だけではありません。実はピクルスも発酵食品のひとつです。こちらは、愛媛県の「GOOD MORNING FARM（グッドモーニングファーム）」の畑で収穫した野菜で、保存料や添加物は不使用。
食材そのものの味わいと見た目の鮮やかさから、加えるだけで手軽に料理をバージョンアップできるとSNSでも話題に！
日本人に馴染みのある味噌やお醤油も発酵食品。こちらでは信州の赤味噌、チーズのような味わいの熟成味噌など全4種類がセットになったボックスも販売。
ライフスタイルに合わせて始められる、マイぬか床サービスも。店内に自分のぬか床をもち、温度や湿度が管理されたお部屋でスタッフさんが代わりにお手入れしてくれるサービス。とても人気で現在は既存ユーザーの卒業待ちだそう。
自然由来の発酵コスメにも注目
環境に配慮した食器やキッチン用品、自然由来のボディケア用品など雑貨も販売。その中でも特におすすめなのがコスメ。
「お米と桃のボディミルク」は、お米のエタノールに桃の種を漬け込んだエキスと、無農薬のお米を発酵させた米粕を使用したもの。自然由来で肌に優しく、発酵の力でスベスベになるとリピータも多いんです。
そのほか、岩手のお米でできた「アウトドアスプレー」は、化合物を使用していないので肌が弱い方も安心。香りが良いので、虫除けだけではなくアロマスプレーとしても。
「洗顔石けん 奥州サボン」はかわいい布のパッケージに入って販売されています。石けんには岩手県産の無農薬玄米と酵母で発酵させた、米もろみ粕を配合。米ぬか、酵母、麹たっぷりで保湿効果が続くのだとか。ギフトにもおすすめです。
発酵のイメージを覆すおしゃれな内装とロゴ
「85［ハチゴウ］」を運営するのは、商業施設の内装などを行う店舗デザイン会社。そのため、店内のディスプレイや、店のロゴなどもスタイリッシュ。
オリジナルのマルシェバッグももちろんオリジナルデザイン。おしゃれなデザインは普段使いにも重宝しそう。
意外と身近な食品やアイテムで生活に取り入れやすい発酵。「85［ハチゴウ］」で自分のライフスタイルに合わせた発酵ライフを始めてみませんか？
- 掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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