食・グルメ
2018.09.24
恵比寿の人気カフェ「ESPRESSO D WORKS」に夜パフェ登場！【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.1】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツがおいしい素敵なお店を紹介しています。今回は、恵比寿の人気カフェ「ESPRESSO D WORKS（エスプレッソ ディー ワークス）」に登場した話題の夜パフェをご紹介します。
恵比寿で大人気のカフェESPRESSO D WORKS
今回ご紹介するのは、恵比寿にある人気のカフェ「ESPRESSO D WORKS」。ランチやディナーから、パンケーキ、スイーツまで、バリエーション豊かなメニューが人気です。
季節ごとに変わる限定パンケーキは特にオススメで、黒猫も毎回味わっています。
おひとり様でも、カップルやグループでも使い勝手の良いレイアウトのオシャレな店内。黒猫は、そんな店内の片隅で、いつも一人でパンケーキをパクパク。スタッフも明るく丁寧な接客で居心地が良く、ドリンクだけでもゆっくり過ごせますよ。
話題の「夜パフェ」が新しくスタート！
もともと「夜パフェ」は、お酒を飲んだ後のシメパフェとして札幌で流行していましたが、最近は東京にも「夜パフェ」の店が増えてきて話題になっていました。ここ「ESPRESSO D WORKS」でも、この2018年8月から「夜パフェ」が登場！東京で夜パフェを提供するお店は、札幌のブームを真似して急遽取り入れているので、クリームなど業務用を使用している所も多いですが、こちらの夜パフェは全て自家製なのが嬉しい。
こちらでの「夜パフェ」の提供時間は18時からなので、お酒の後でなくても、もちろんOKですよ。
「夜パフェ」は全部で3種類！
まずグラスをフタする様にのるカダイフ。上には薔薇の花も散り見た目も鮮やか♪
カダイフを崩すと下にはいろいろな桃スイーツが！国産のその時期美味しい産地のフレッシュな桃をメインに、ミントピーチグラニテ、赤ももアイスで爽やかさな風味をプラスされています。白桃ソルベ、ピーチフロマージュブランムースが桃の味わいを深くし、さらに見た目も美しく華やかに。
1番底には、メレンゲが入っていて、トップのカダイフとともに食感の幅を広げてくれます。
続いてこちらは、トップのパインチップが目を惹くトロピカルな夜パフェ。
表面には、たっぷりのマンゴーとフランボワーズにヨーグルトソルベ。
グラスの中の、パッションアイス、角切りパイ、白ワインジュレをベリーソースが良い塩梅にまとめていておいしく、あっという間にペロリですよ。
続いてこちらは、想像以上のグラスの高さに、黒猫テンションMAXひゃっほー！
TOPには、チョコマカロンと、エスプレッソチュイール。
ながーーいグラスの中は、濃厚な生チョコとチョコレートムースをベースに、ベリーソース、クランブル、キャラメルヌガーグラッセ、サクサクチョコ、マスカルポーネアイス、コーヒーゼリーが重なっていて、さまざまな味や食感の変化を堪能できます。
パフェに使われているソースやグラニテ、ジュレなどはすべて自家製で大満足な仕上がりでした。
学校や仕事帰りにも気軽に立ち寄り楽しめる「ESPRESSO D WORKS」の「夜パフェ」。
季節ごとに内容が変わるそうなので、今後の「夜パフェ」も楽しみですね！
■ESPRESSO D WORKS （えすぷれっそ でぃー わーくす）
住所：東京都渋谷区恵比寿1-22-19
TEL: 03-6447-7277
営業時間： 11時30分～翌0時（23時ＬO）。金・土曜は〜翌1時（翌０時LO）
定休日：不定休
●記載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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