食・グルメ
2018.12.23
コスメブランド「THREE」が展開するレストランで“MODERN SHOJIN”を体感せよ！
オーガニックと国産原料にこだわった大人気スキンケア＆メイクブランド 「THREE」が手がけるレストラン＆デリカテッセン 「REVIVE KITCHEN（リバイブキッチン）」 が東京ミッドタウン日比谷に登場しました。青山にあるフラッグシップショップに続き、2店目となるこちらのコンセプトは”MODERN SHOJIN”。肉や魚を使わない精進料理にモダンな発想をとりいれ「THREE」の精神「地産地消」「身土不二（からだと土地はつながっている）」を料理で表現しているんです。
四季の恵みを感じられるシグネチャーメニュー
こちらのシグネチャーメニューである「お膳PLATTER」。彩り豊かでかわいい盛り付けに、写真を撮らずにはいられないビジュアルですが、これらすべてがグルテンフリーに対応しているなんて！ひとつひとつ味わいや食感が豊かに変化するので、五感を呼び覚ましながらゆっくりと味わいたいですね。
甘酒or果実酒とごまどうふ、そして8種のお菜とデザートの9つの小鉢に、あとは汁椀とご飯、ボタニカルティーがセットに。ここにプラスして温菜が付く4644円のコースもあり。（どのメニューも素材は季節によって変わります）
PLATTER以外にも野菜をたっぷり味わえるワンボウルサラダや、健康的なヌードルなど単品メニューもあるので普段使いにも使えます。
季節感いっぱいのデザートもグルテンフリー
季節のフルーツとライスミルクのソフトクリームパフェ1620円
食事メニューのほか、ライスミルクソフトクリームと旬のフルーツをふんだんに使ったオリジナルパフェをはじめ、米粉を使ったショートケーキやクリームパイ、和の自然素材を使った米粉どら焼きなど、デザートも種類豊富にスタンバイ。
ミッドタウン日比谷内の映画館で鑑賞した後に、ゆっくりお茶をするのにもぴったりですね。
デリカテッセンでテイクアウトも可能
レストラン隣のデリカテッセンでは「お膳PLATTER（小鉢7種類とスシ＆デザート）」（1944円）をはじめ、3種類のサラダや、ケーキなどのスイーツメニューがテイクアウト可能。
お天気のいい日はデリを買って日比谷公園で楽しむのも良いですね！
公式オンラインショップでしか買えないドロップを
デリカテッセンのお隣には、カウンセリング対応のTHREEショップも。スキンケア、ヘアケア、ボディケア、メイクアップなどフルラインナップで登場。お食事やお茶の後に立ち寄ってみて。
キャンディは公式オンラインショップのほかに、こちらの店舗でのみ購入できます。月桃や酒粕などスキンケアにも使われている国産の素材に奄美大島のザラメなどを混ぜ込んだシンプルながら、ほかにはない味わいです。
10時「ブライトン」、15時「フレッシュン」、21時「ルースン」と時間ごとに味わいたいフレーバーになっているのもいいですよね。おみやげやプチギフトにぜひ。
レストランからデリカテッセン、コスメまで「THREE」の世界観が一度に堪能できる「THREE 東京ミッドタウン日比谷」。レストラン「REVIVE KITCHEN」では一度の食事でたっぷりの旬の野菜が食べられるので、体が疲れている時や気持ちをリセットしたい時、感覚をニュートラルにしたい時などに訪れるのがおすすめですよ。
Text：飯田りえ
●記載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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