食・グルメ
2019.05.15
ふわふわ、しゅわっととろけるリッチなおいしさ！極上食感のパンケーキ
「休日の朝の、ちょっとリッチなおいしいブランチ」がコンセプトの「ヨーキーズブランチ」。見た目にもきゅんとくる、ふかふかのパンケーキや、とろーり半熟卵が食欲をそそるエッグベネディクトなどが人気を呼び、休日はオープン前から並ぶことも。並んででも食べたいメニューとは、どんな一皿なのでしょう？ご紹介します！
窓からは教会と山々の緑。明るい雰囲気のお洒落なカフェ
阪急夙川駅から西へ歩いて約4分。ビルの2階に「ヨーキーズブランチ夙川本店」はあります。向いに立つ夙川カトリック教会が目印。
店内は大きな窓があり明るい雰囲気。窓側の席からは、趣のある教会と山々の緑が眺められます。客席はスペースがゆったりとられ、友人や恋人、家族とのんびりとくつろげますよ。オーダーがとおるたび、パンケーキの焼ける甘い匂いが漂います。
ボリューミーなのにペロっと食べられちゃう！ふわふわパンケーキ
「初めてなら、まずはこれを」とスタッフさんがおすすめするのが、プレーンのパンケーキです。見た目からも柔らかさが伝わってくるふわふわのパンケーキ！ふわっふわの秘密は、たっぷりのリコッタチーズとメレンゲを材料に使っているから。
鉄板で途中蒸し焼きにしながらじっくり火を通すことで、スフレケーキのような食感のパンケーキになります。
コーヒーやカフェラテには、芦屋の自家焙煎コーヒー専門店「エビアンコーヒー」の豆を使用。大き目のカップにたっぷり注がれてくるので、ボリュームのあるパンケーキとも最後まで一緒に楽しめるのが嬉しいですね！
パンケーキはメープルシロップと生クリームと一緒にいただきます。プレーンのほかにはキャラメル＆ナッツや、フルーツ＆フルーツなど数種類があります。いちごなど、季節限定の商品も登場するので要チェックです！
写真映えも間違いなしのエッグベネディクト
もう一つの人気メニューがエッグベネディクト。海外では朝食やランチの定番メニューです。もっちりしたマフィン生地の上に、具材とポーチドエッグがのり、オランデーズソースがかかっています。
ポーチドエッグにナイフを入れると、卵の黄身がとろ～り。この見た目がなんともいえず食欲をそそります。卵とアボカドの濃厚でまろやかな味わいと、サーモンのしょっぱさが絶妙なおいしさ！
パンケーキもエッグベネディクトも、ほどよくボリュームがあるので、一皿ずつ頼んでシェアするお客さんも多いそう。ランチタイムには、パンケーキとドリンクが付くパスタやピザのお得なセットも人気です。ぜひ食べたいけど、行列は避けたい！という方は、平日か土日祝の18時以降なら予約が可能です。ぜひ訪ねてみてくださいね。
Text：並河智子（ウエストプラン）
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