食・グルメ
2019.07.01
注いで3分待つとゼリーに変身!?コーヒーの名店が出す驚きのスイーツ
1994年に本格的なコーヒーが気軽に味わえるお店として名古屋にオープンし、その後閉店となってしまったものの東京で大人気となり、2017年に復活したコーヒーの名店「double tall cafe（ダブルトールカフェ）名古屋」。“五感に響くコーヒー”が楽しめるメニューを展開しており、今までにない新たなコーヒー文化を私たちに提案してくれます。
名店「double tall cafe」が名古屋に復活！
バリスタの近藤雅之さんが1994年に名古屋市八事エリアでダブルトールカフェをスタート。アメリカ・シアトルのこだわりの豆を輸入し、コーヒーを提案していましたが、惜しまれながら閉店をしたのち、東京へと出店し大人気に！2017年、名古屋・大須で再始動しました。
コーヒーがファストフード化している世の中だからこそ、最高級のコーヒーを楽しんでもらいたい」とのこだわりから、ダブルトールカフェ独自で開発したオリジナルエスプレッソマシーンを使用。店内でひときわ目を引きます。
焙煎は焙煎歴20年以上のローストディレクターが行なっており、豆の性質、焙煎温度、鮮度など徹底した品質管理をしています。だからこそ、ダブルトールカフェ名古屋では、コーヒー本来の味わいを存分に楽しむことができます。
ドリンクを注ぐだけ？コーヒーゼリーにワクワク
コーヒーの新たな楽しみ方を提案してくれるのがこちらのお店の特徴。
人気なのがこちらの「コーヒゼリー」（680円）です。なんとコーヒーを入れて3分経つとそのコーヒーがゼリーに変わる、という不思議なメニューなんです。
ビターなコーヒーを、バニラを使わずに仕上げた自家製アイスクリームに注ぎます。
3分待つとゼリーに変化！
一口食べた瞬間、プルプルとした食感とともにコーヒーの香り・味わいが口いっぱいに広がり、アイスクリームの甘さと絶妙にマッチ！ここに来たら必ず頼んで欲しい一品です。
五感に響くコーヒーメニューを提案
五感に響くコーヒーメニューを提案しているのも魅力的。「3on1自分だけのバーカウンター」（1100円）は、エスプレッソとリカー、生クリームなどを一緒に楽しむ“大人のコーヒーの嗜み方”を感じさせるメニューです。好みのリキュールをチョイスし、エスプレッソに混ぜたり交互に楽しんだりしてもOK！
ダブルトールカフェ名古屋の定番コーヒー「カプチーノ」（660円）。ふんわりとしたミルクが人気の秘密です。
こちらは厳選した北海道クリームのみを使用した、後味さっぱり「ショートケーキ」（980円）。季節のフルーツをたっぷり飾った一品で、コーヒーとともに楽しんでもらいたいデザートです。
「一杯からはじまる、特別な時間。」をコンセプトに、全てにおいて究極にこだわりながら、今だからこそ新たなコーヒーの楽しみ方を提案してくれるお店。コーヒーの美味しさをここで存分に体感して。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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