食・グルメ
2019.10.26
高尾山観光の帰りに寄りたい！ほっこりマロンケーキ&コーヒーが絶品の癒しカフェ
2019年7月、高尾山近くの甲州街道沿いにオープンしたおしゃれなカフェ「TAKAO Coffee roastery&cream」。八王子の老舗洋菓子店「BASEL」に長年務めた店長が立ち上げており、本格的なコーヒーやケーキを味わうことができるんです。高尾山の絶景を目の前に、素敵なコーヒータイムを過ごしてみませんか？
高尾山を見渡せるおしゃれなカフェ！
京王高尾線の高尾山口駅から徒歩5分ほど。豊かな自然に囲まれた甲州街道沿いに位置するのが「TAKAO Coffee roastery&cream（タカオコーヒー ロースタリー＆クリーム）」です。
八王子の老舗洋菓子店「BASEL（バーゼル）」で洋菓子を手がけた店長が、コーヒーに興味を持ったことがきっかけ。
“「BASEL（バーゼル）」のコーヒーの品質をもっと高めたい！”という思いからお店を立ち上げました。
店内はモダンとアンティークの要素が組み合わさったおしゃれな空間。
スタッフが協力して外装や内装のペンキ塗りをしたり、古民家で使われた古木や岩を積み上げてカウンターを作ったりしたそう。
セルフビルドでここまで素敵な空間を作り上げたことに驚きです…！
店内の一番奥には大きなコーヒーロースター（焙煎機）も設置されています。
こちらは高尾山を見渡すことができる特等席！時間帯によってさまざまな景色を楽しむことができますよ。
鮮やかなドライフラワーに彩られた空間も。クラシカルなテーブルセットで優雅なコーヒータイムを過ごせそうです。
秋らしいマロンケーキと高尾ブレンドを！
店名の「TAKAO Coffee roastery&cream」は、自家焙煎のコーヒーを意味する「roastery」と、自慢のケーキやソフトクリームなどを提供していることから「cream」とつけたそうです。
ケーキのショーケースには「ティラミス」「レモンカスタードパイ」「パンプキンプディング」（各税別600円〜700円）など数種類を用意。
今回は秋らしいメニューの「マロンケーキ」と「高尾ブレンド」をいただきました。
山中湖のカフェ「ペーパームーン」のレシピを元に作られた「マロンケーキ」。
フランス産と国産の栗をふんだんに使っており、ラム酒を効かせた大人の味を楽しめます。
別添えのホイップクリームでさらにまろやかな味わいに。
お店に行ったらぜひ味わいたいのが、ブラジルやケニア、コロンビアの豆を独自にブレンドした「高尾ブレンド」（Mサイズ／税別550円）。
しっかりした香りと味わいが広がり、甘さ控えめのケーキともよく合います。
八王子の牧場「磯沼ミルクファーム」の牛乳を使用した「アイスカフェラテ」（税別680円）にも注目！
冷たいミルクのなかにビーカーのコーヒーを入れて飲みます。まるで何かの実験をしているようなワクワク感を楽しめますよ！
コーヒー豆やクッキーもお土産に！
店内では「高尾ブレンド」「マンデリンブレンド」「キリマンジャロブレンド」（各100g／700円）など、数種類のコーヒー豆を販売。
家に帰ったあとも、カフェの味を楽しんでみてはいかがでしょうか？
コーヒーのおともに食べたいのが「クッキー」（チーズ、くるみ、チョコチップ／各税別750円）！ミニサイズなので気軽なおやつとして食べられるのがいいですね。
高尾山の自然を見渡しながらおいしいコーヒーとケーキを味わえるカフェ「TAKAO Coffee roastery&cream」。
紅葉の時期はさらに素晴らしい景色が望めるはず。高尾山におでかけする際にはぜひチェックしてみてください！
Text＆Photo：成瀬亜希子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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