THIERRY MARX（東京都）

THIERRY MARX てぃえりーまるくすスポット

東京都フランス料理

ミシュラン2つ星シェフ、ティエリー・マルクスによる厳選素材と確かな技術から生まれる、伝統と革新のフレンチガストロノミーレストラン。フランス料理の歴史として古くから受け継がれてきた「伝統」を守りつつも、新たな挑戦による「革新」を加えることで、シェフ独自の世界観を生み出している。ティエリー・マルクスは、アルバイトがきっかけで料理人としてのキャリアを歩み始め、パリを代表するレストランで最高のシェフたちとともにキャリアを積んだ人物。その後、国内外を問わずに活躍の場を求め、そこでインスピレーションを受けた創造性あふれる料理は、常に驚きと感動をもたらしてくれる。四季折々の旬や繊細さを感じる料理をぜひ体感したい。ランチ「メニュー・プロローグ」は銀座を一望できるダイニングでゆっくりと。前菜3種に魚料理、肉料理、デザート(お重)、小菓子、食後の飲み物の付いたディナー「カルト・ブランシュ」は、当日入荷した新鮮な素材を使ったガストロノミックなシェフおまかせコース。完全予約制なので来店の際には注意しよう。メニュー内容は仕入れ状況などにより変更となる場合がある。自宅に招かれたような温かみを感じられる空間でくつろぎのひとときを味わおう。

基本情報（営業時間・アクセス等について）

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住所	東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE7F
TEL	03-6264-5045
営業時間	11時30分～15時(14時LO)、18～22時(21時LO)
定休日	日曜
アクセス	公共交通：東京メトロ銀座駅→徒歩1分。または東京メトロ東銀座駅→徒歩3分、ＪＲ有楽町駅→徒歩7分
駐車場	なし