小料理 葉月 こりょうり はづき スポット

兵庫県 和食・日本料理

JR姫路駅・山陽電鉄山陽姫路駅からすぐの小料理店。食材に妥協せず、産地にこだわらず、その時々で一番よいと思う食材を買い付け、時には産地から直接に取り寄せている。メインの料理だけではなく、脇役のあしらえ料理もきちんと一からの手作り。一人で調理をしているので、混雑時などには料理の提供に時間がかかることもあるが、一品一品妥協せずに丁寧に作ってくれる。おすすめの「お任せ料理コース」は、新鮮な魚と季節の野菜を使用した自慢のコース。先付け、お造り、焼き物、揚げ物、季節料理など、コース料金により品数や内容が変わる。「お好み鍋」はリクエストの食材で作る鍋メニュー。新鮮なハモと「淡路島たまねぎ」をメインに使った「鱧しゃぶ鍋」もおすすめで、焼いたハモの頭や骨などと上質の昆布から取っただし汁が絶品だ。口に残らないように丁寧に骨切りしたハモの身と柔らかく煮えた淡路島たまねぎのマリアージュをぜひ。

基本情報(営業時間・アクセス等について)

住所 兵庫県姫路市魚町120 ぶーりんビル1F
予約専用電話番号 050-3519-5933
TEL 079-282-8818
営業時間 17時30分~22時
定休日 日曜
アクセス 公共交通:JR姫路駅→徒歩7分。または山陽電鉄山陽姫路駅→徒歩5分
駐車場 なし

※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。

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小料理 葉月

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