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フレンチ

京都府/京都御所周辺

レーヌ デ プレ

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素材 × 火入れ × シンプル

素材はすべて自ら選びとった上質なもの。それを研鑽を重ねた末に会得したこだわりの火入れ技術で、繊細に優しく調理します。仕上げは極上のシンプル。華美な装飾や無駄を一切省き、素材の本質を削り出す「禅」に通じる考え方です。日本人が持つ素朴で自然を愛する控えめな美意識、そして力強さを表現しています。

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禁煙
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平均予算

ランチ
7,000
ディナー
18,000
全体満足度

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レストランのこだわり

  • 高品質 シェフ独自の視点で紡ぐ料理

    一皿の構成に緻密な引き算を施す中原シェフ。食材はもとより色彩やフォルムにも必要最低限を決め打ち、調理法にも削ぎ落としをかけてゆく。それは陰影や風の通りを六感が感受する、侘び寂びのごとき世界観。食材のポテンシャルを信じて高める見えない仕事には、定石を悠々と超える独創性が秘められる。

  • 職人技 驚異のテクニックを体感

    例えば、鮮魚料理は皮面のみを火にかけ、皿に乗せて上火でオーブンインする。口に含むタイミングを0.1秒単位で逆算し、予熱が進む頃合いを鑑みながら客席へ。高まるアミノ酸と身のレア感の分岐点を見事に捉える技だ。60度で保温するように2時間加熱し、弾力の中に妙味を潜ませる鶏料理も見逃せない。

  • 落ち着いた雰囲気 ワンフロア10席、美食の特等席

    京都・駒之町に佇む一軒。床面に艶消しの黒御影を配し、ツィード張りの椅子や純白のクロスが質感を魅せる。装飾は一点のブロンズオブジェのみ。「西洋夏雪草」を啄ばむ鳥のオブジェは、店名の象徴だ。卓上でゲストを迎えるプレートやナフキンホルダーも御影素材。シンプルな空間でおもてなし。

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  • 焼肉
    京都府/二条城・京都御所周辺
    肉料理 安田
    • 8,000
    電話予約席予約事前決済可
  • 和食・日本料理
    京都府/二条城・京都御所周辺
    寺町よしくら
    • 3,000
    • 7,000
    ご当地るるぶ掲載
  • 和食・日本料理ご当地料理・郷土料理
    京都府/二条城・京都御所周辺
    美酒一献 丸太町 志むら
    • 6,500
    ご当地
  • 洋食・西洋料理・ビストロ
    京都府/二条城・京都御所周辺
    ビストロ 森のハンバーグ屋さん
    • 1,000
    • 2,000
    事前決済可女子会お子様歓迎

レビュー

総合満足度
料理・味 接客サービス 価格
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店舗情報

基本情報

レーヌ デ プレ
(レーヌ デ プレ)
住所〒602-0872 京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1
電話番号075-223-2337
営業時間ランチ11:30~13:30
ディナー18:00~20:00
定休日水曜
店舗URLhttp://reine-des-pres.com/
喫煙禁煙/全面禁煙
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
料理長中原 文隆
ドレスコードスマートカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算7,000
ディナー平均予算18,000
サービス料7%
チャージ料なし
※予約プランにより異なる場合があります。
店頭クレジットカード可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club

座席

総席数10席
個室なし
座敷なし
貸切可能/貸切8名~10名 要相談

各種サービス

駐車場なし/なし
タクシー手配/メモなし
お子様について※お子様連れOK。貸切時のみ入店可

店舗の特徴

特徴禁煙/テーブル席

注意事項

注意書き--

アクセス

最寄り駅
神宮丸太町駅/京都市役所前駅
電車
京阪・神宮丸太町から徒歩3分

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