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焼肉

東京都／新宿

熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店

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黒毛和牛の熟成肉を楽しむならエイジング・ビーフへ（熟成肉専門店）

寝かせた肉の旨味をご堪能ください。そのままでも美味しい柔らかな和牛を、贅沢に熟成（エイジング）させました。熟成和牛のエキスパートとして、みなさまに愛されてきた当店で、お肉の旨みがお口の中でふわっとろ～っと広がる熟成和牛を体験してください。

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席予約事前決済可女子会飲み放題
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平均予算

ランチ
2,999円
ディナー
5,999円
全体満足度
5.0

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レストランのこだわり

  • 厳選された黒毛和牛のみ使用「日本初の熟成肉専門店」

    厳選された黒毛和牛を一頭まるごと仕入れ、骨付きの大きな部位のまま厳重な温度管理の下20日から時には2ヶ月。そのまま食べてもおいしい極上の黒毛和牛に熟成（エイジング）というスパイスを加え、肉の旨みが増すのをひたすら待ち「時間」をかけて美味しさを引き出します。熟成で作り出すやわらかく芳醇な香りと旨味が増した奥深い最高の黒毛和牛の熟成肉をぜひお召し上がり下さい。

  • 時間が美味しくする=熟成（エイジング）

    時間とともに肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化する。この過程が店名の由来にもなっている熟成（エイジング）です。時間がおいしくしてくれる＝熟成、このコンセプトは私たちがもっとも大切にしていること。急いだりせず、ゆっくり時間をかけることは高価な調味料や食材をつかっても出せない、お肉本来のしみじみとした深い味わいをもたらしてくれます。

  • 清潔感溢れるスタイリッシュな美空間

    清潔感溢れる店内は、照明やテーブルレイアウトなど"居心地の良さ"を計算しつくされた寛ぎの空間。全席無煙ロースターを設置して「焼肉＝臭くなる」という概念を取り払い、匂いや煙を気にせずご接待や大切な日の会食など利用シーン問わず焼肉をお愉しみいただけます。ゆったりとした時間が流れる店内で、優雅なひとときをお過ごし下さい。

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レビュー

総合満足度
5.0
料理・味 接客サービス 価格
5.0 5.0 5.0

店舗情報

基本情報

熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
(ジュクセイワギュウヤキニクエイジングビーフ トウキョウ シンジュクサンチョウメテン)
住所〒160-0022 新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F
電話番号03-6273-2985
営業時間※2021年1月7日に出されました緊急事態宣言により、営業時間を変更している場合がございます。念のため店舗までご確認ください。

【通常営業時間】
月～金　17:00～23:30（L.O.22:30 / ドリンクL.O.23:00）
土日祝
ランチ　11:30～16:00
ディナー　16:00～23:00（L.O.22:00 / ドリンクL.O.22:30）
定休日第2月曜日
店舗URLhttp://agingbeef.jp/ab_tokyo
喫煙分煙（喫煙席：164席、禁煙席：10席）※喫煙席でも下引きロースターにより他テーブルの煙が流れません
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
ドレスコードカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算2,999円
ディナー平均予算5,999円
サービス料なし
チャージ料なし
※予約プランにより異なる場合があります。
予約時決済方法店頭支払いOK/事前支払いOK
店頭会計方法テーブル会計/レジ会計
店頭クレジットカード可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club/UnionPay(銀聯)

座席

総席数174席/カウンター席あり/ソファー席あり
個室あり
座敷なし
貸切可能

各種サービス

駐車場あり/あり※施設に駐車場17台あり。30分に付き250円。
タクシー手配／メモなし
お子様について＜年齢制限＞なし＜対応できるサービス＞ベビーカーでの入店、ベビーカーの預かり、ハイチェアー用意、食器の用意

店舗の特徴

特徴席のみ予約OK/事前払いOK/個室あり/テーブル席/飲み放題あり
利用シーンデート/接待/家族やグループでの利用/女子会/記念日・特別な日/誕生日

注意事項

注意書き※web予約の際、お席の指定はできません。
※ランチ1時間30分（L.O. 20分前）、ディナー2時間制（L.O. 30分前）を頂いております。

アクセス

最寄り駅
新宿駅
電車
地下鉄新宿三丁目駅 E4番出口 徒歩1分
JR新宿駅 東口 徒歩5分

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