和食・日本料理
神奈川県/仙石原・姥子・大涌谷
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毎年10月1日に公魚刺網漁が解禁されています。その初漁の公魚を箱根神社に奉納、宮内庁に献上されています。また、昭和60年より「かながわの名産百選」にも選ばれ、箱根の特産品の一つとなっています。いつしか「公魚」と書かれるようになった、芦ノ湖産わかさぎをフライ・唐揚げでお楽しみいただけます。
自家農園で収穫した野菜は、6月~9月頃にお店でメニュー化。自分たちで育てた野菜です。今までと違う気持ちで料理に取組めます。気持ちのこもった本当に美味しい野菜は、お客様に収穫までのストーリーを伝えることで料理の向上にも貢献します。
春先には、箱根で採れた山菜もメニュー化。ふきのとう・わらび・山ウド・タラノメ・ヨモギなどの山菜が3月中旬~5月中旬まで、すすき高原でも採れます。山菜には独特の風味があります。はっきりとした季節の変化も楽しめるのが、山菜の良いところです。箱根に自生していて、自然そのままのものなのだなという印象を受けます。
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料理・味 | 接客サービス | 価格 |
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ごはんと板前料理 銀の穂 (ゴハントイタマエリョウリ ギンノホ) | |
住所 | 〒250-0631 足柄下郡箱根町仙石原817 |
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電話番号 | 0460-84-4158 |
営業時間 | ランチ11:00~15:00(L.O.14:30)/ディナー17:30~21:00(L.O.20:30) ※2021年1月7日に出されました緊急事態宣言により、営業時間を変更している場合がございます。念のため店舗までご確認ください。 |
定休日 | 水曜日 |
店舗URL | http://www.hakone-susuki.jp/ginnoho/index.html |
喫煙 | 禁煙/全面禁煙 ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 |
ドレスコード | カジュアル |
ランチ平均予算 | 2,000円 |
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ディナー平均予算 | 2,500円 |
サービス料 | なし |
チャージ料 | なし ※予約プランにより異なる場合があります。 |
店頭会計方法 | レジ会計 |
総席数 | 54席/テーブル/18席 掘りごたつ/36席 |
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個室 | なし |
座敷 | あり |
貸切 | 不可 |
駐車場 | あり/あり |
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タクシー手配/メモ | なし |
お子様について | お子様歓迎/年齢制限なし <対応できるサービス> ベビーカーでの入店/ベビーカーのお預かり |
特徴 | 禁煙/一軒家レストラン |
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利用シーン | 家族やグループでの利用/お子様歓迎 |
注意書き | お席の指定は承っておりません。 |
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