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和食・日本料理

東京都/八王子・高尾山

豆腐割烹 雪花菜

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長年薫陶を受けた主人の四季を堪能できる懐石、豆腐料理をご提供

高タンパク、低カロリーの安心安全な食材として遥か江戸元禄より、庶民の食卓を潤した豆腐。現代日本の「食」を救う貴重な食材である豆腐。こんな豆腐に魅せられて『主人の豆腐』が生まれました。極上の国産「フクユタカ」、天然にがりで水に晒さず、大豆の濃厚な味、且つ栄養、旨味を味わうことができます。料亭伝承の懐石と伝統を継ぐ豆腐料理に自らの新しい風をおくる日本料理を提供いたします。

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お子様歓迎飲み放題
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平均予算

ランチ
8,000
ディナー
10,000
全体満足度

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レストランのこだわり

  • 有機野菜へのこだわり

    農薬や化学肥料を使わず、それぞれの個性を主張するような元気な野菜づくりを目指している『有機農園けのひ』の野菜を使用し、素材その物と向き合い手間暇を掛けて美味しさを引き出しています。主人がこだわり選び抜いた野菜で彩られた料理をご堪能ください。

  • 日本酒を心から愛する主人こだわりの銘酒

    希少価値及び入手難度が最も高い幻の酒『十四代』や、料理との調和をコンセプトに、奥播磨の下村酒造蔵元と共にプロデュースしたオリジナル酒『雪花菜 純米吟醸 山田錦』など、日本酒歴30有余年という主人のこだわりがあるからこそ楽しめる銘酒をたくさんご用意しております。

  • 四季の国日本の情緒と粋を感じて戴ける京襖の個室

    数寄屋建築の巨匠「宮崎慶二氏」設計による、八王子に居乍らにして京都の風情を映す空間は、宮大工の繊細且つ細やかな細工が希少価値の高い伝承の技を醸します。差し色を利かせた京襖の個室は、はんなりと落ち着いた四季の国日本の情緒と粋を感じて戴けることと想います。筧軸をはじめ季節の花が活けられたお部屋は幅広いご要望にお応えできる設計を施してあります。料亭の雰囲気を気負わずにご堪能ください。

PLAN

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来店日
人数

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レビュー

総合満足度
料理・味 接客サービス 価格
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店舗情報

基本情報

豆腐割烹 雪花菜
(トウフカッポウ キラズ)
住所〒192-0046 八王子市明神町4-2-7 秀和第一レジデンス110号
電話番号042-644-9820
営業時間ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~22:30(L.O. 22:00)
予約日・時間・人数・料理を事前にお決め戴きご予約をお願い致します。
定休日月曜
年末年始(2017年12月29日~2018年1月5日)
・年末12月29日~31日はおせち料理の為、通常営業は休ませて戴きます。
・年末31日午後より新年5日までは通常営業は休ませて戴きます。
・新年のご予約は仕入れ・仕込み状況も踏まえ6日18:00よりご予約を受けさせて戴きます。
店舗URLhttp://www.kirazu.com/
喫煙全面禁煙
外に喫煙コーナーを設置してあります。
料理長清水明
ドレスコードカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算8,000
ディナー平均予算10,000
サービス料5%
チャージ料なし
※予約プランにより異なる場合があります。
予約時決済方法店頭支払いOK
店頭会計方法テーブル会計/レジ会計
店頭クレジットカード可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club

座席

総席数33席
個室あり/テーブル個室あり(5室/5名~20名様用/扉・壁あり)
座敷あり/座敷個室あり(2室/2名~4名様用/扉・壁あり)
座敷個室あり(2室/2名~6名様用/扉・壁あり)
座敷個室あり(1室/6名~10名様用/扉・壁あり)
座敷個室あり(1室/15名~20名様用/扉・壁あり)
貸切可能

各種サービス

駐車場なし/なし
タクシー手配/メモなし
お子様についてお子様歓迎/ベビーカーでの入店・お預かり/ハイチェアー用意/子供メニューあり/お座敷ベビー布団あり

店舗の特徴

特徴テーブル席/飲み放題あり
利用シーンお子様歓迎

注意事項

注意書きお席のご指定は承っておりません。

アクセス

電車
京王八王子駅西口から徒歩1分
JR八王子駅北口から徒歩5分
甲州街道20号沿い南多摩高校前

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