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銀座 Cotohi

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「島生まれ、島育ち、隠岐牛」と、四季の食材をあしらった正統派日本料理の融合

「島生まれ、島育ち、隠岐牛」と正統派日本料理の融合により、現代のライフスタイルに沿った新たな食の提案を行う料理店。隠岐牛は、島根県隠岐島で育てられた牛のなかでも4等級以上の証明書付の雌牛のみが名乗ることが許されています。コース料理では「鍬焼き・燻焼き・奉書焼き」の3種類の楽しみ方をご提案。四季折々の食材をあしらった日本料理と和牛でつむぐコース料理で“本当の美味しさ”をご堪能いただけます。

平均予算

ランチ: 6,000円

ディナー: 12,000円

全体満足度

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紹介
プラン
レビュー
店舗情報
ギャラリー

レストランのこだわり

正統派日本料理と隠岐牛をご堪能いただけます。

ヘルシーでバランスのとれた日本料理を箱膳スタイルでご提供する当店おすすめのランチメニューです。
隠岐牛を３種類の焼き方からお選びいただけます

コース料理では「鍬焼き・燻焼き・奉書焼き」の3種類の楽しみ方をご提案しています。すき焼きの原型といわれる鍬焼き（くわやき）は、特別仕様の鍋で特製の甘辛いたれを隠岐牛に豪快にからめた焼き方。燻焼き（いぶしやき）は香ばしく網焼きにしたお肉に炭焼きのスモークの香りを添え、ワインを進める一品。奉書焼き（ほうしょやき）は奉書に包んだ隠岐牛を灰かぶりの状態で蒸焼きにしゆっくりと柔らかく火を通した上品な一品。
自然を五感で感じていただく美空間で至福の時間を

食環境は自然を五感で感じていただきたく、木、竹、土、和紙等の日本の伝統的な素材を用い、空間と器、料理とのコラボレーションをテーマに創り上げました。灰色のしっとりとした色合が居心地のよい空間を演出し、オープンキッチンのカウンターからは、鍬焼や奉書焼といった新たな料理の美味しさを存分にお伝えします。

PLAN

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和食・日本料理

東京都/銀座・有楽町・新橋

和創はやしだ
和食・日本料理

東京都/銀座・有楽町・新橋

加賀屋銀座店
- 5,500円
- 15,000円
電話予約お子様歓迎
和食・日本料理

東京都/銀座・有楽町・新橋

日本焼肉はせ川
- 12,000円
電話予約席予約女子会
和食・日本料理

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銀座大志満
- 3,500円
- 6,000円
お子様歓迎ご当地
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- 2,000円
- 6,000円
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焼肉

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銀座焼肉 Salon de AgingBeef
- 3,000円
- 12,000円
禁煙事前決済可
フレンチ

東京都/銀座・有楽町・新橋

レストランペリニィヨン
- 6,000円
- 12,000円
禁煙
イタリアンその他

東京都/銀座・有楽町・新橋

Shanabool GINZA
- 5,000円
飲み放題
イタリアン

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ポルトファーロ
- 1,500円
- 8,000円
電話予約
フレンチ

東京都/銀座・有楽町・新橋

銀座エスコフィエ
- 4,999円
- 7,999円
電話予約

レビュー

総合満足度

料理・味	接客サービス	価格
0.0	0.0	0.0

店舗情報

基本情報

銀座 Cotohi (ギンザコトヒ)
住所	〒104-0061 中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル 3Ｆ
電話番号	03-6264-5029
営業時間	ランチ　 11:30～15:00（L.O. 14:00）ディナー 17:30～23:00（L.O. 21:30）
定休日	日曜・祝日
店舗URL	www.cotohi.com
喫煙	完全禁煙（店外の同フロアに喫煙スペースあり） ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
料理長	山﨑崇弘
ドレスコード	スマートカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算	6,000円
ディナー平均予算	12,000円
サービス料	10%
チャージ料	個室料：昼：総額の10%、夜：3名以上￥5,000 2名￥10,000 ※予約プランにより異なる場合があります。
店頭会計方法	テーブル会計
店頭クレジットカード可	Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club

座席

総席数	40席/テーブル 18 席カウンター 6 席個室 3 室
個室	あり/個室　２～6人室料　昼：総額の10%、夜：3名以上￥5,000 2名￥10,000 料理代金設定あり
座敷	なし
貸切	可能

各種サービス

駐車場	なし/なし（近隣の駐車場をご利用ください）
タクシー手配／メモ	あり/22:00まで
お子様について	小学生未満はご遠慮いただいております。

店舗の特徴

特徴	個室あり/テーブル席

注意事項

注意書き	※当日の仕入れ状況等により食材が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

アクセス

電車: 東京メトロ銀座・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」B９出口から徒歩２分

銀座 Cotohi