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和食・日本料理

東京都/銀座・有楽町

銀座 Cotohi

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平均予算

ランチ
6,000
ディナー
12,000
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「島生まれ、島育ち、隠岐牛」と、四季の食材をあしらった正統派日本料理の融合

「島生まれ、島育ち、隠岐牛」と正統派日本料理の融合により、現代のライフスタイルに沿った新たな食の提案を行う料理店。隠岐牛は、島根県隠岐島で育てられた牛のなかでも4等級以上の証明書付の雌牛のみが名乗ることが許されています。コース料理では「鍬焼き・燻焼き・奉書焼き」の3種類の楽しみ方をご提案。四季折々の食材をあしらった日本料理と和牛でつむぐコース料理で“本当の美味しさ”をご堪能いただけます。

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レストランのこだわり

正統派日本料理と隠岐牛をご堪能いただけます。

ヘルシーでバランスのとれた日本料理を箱膳スタイルでご提供する当店おすすめのランチメニューです。

隠岐牛を3種類の焼き方からお選びいただけます

コース料理では「鍬焼き・燻焼き・奉書焼き」の3種類の楽しみ方をご提案しています。すき焼きの原型といわれる鍬焼き(くわやき)は、特別仕様の鍋で特製の甘辛いたれを隠岐牛に豪快にからめた焼き方。燻焼き(いぶしやき)は香ばしく網焼きにしたお肉に炭焼きのスモークの香りを添え、ワインを進める一品。奉書焼き(ほうしょやき)は奉書に包んだ隠岐牛を灰かぶりの状態で蒸焼きにしゆっくりと柔らかく火を通した上品な一品。

自然を五感で感じていただく美空間で至福の時間を

食環境は自然を五感で感じていただきたく、木、竹、土、和紙等の日本の伝統的な素材を用い、空間と器、料理とのコラボレーションをテーマに創り上げました。灰色のしっとりとした色合が居心地のよい空間を演出し、オープンキッチンのカウンターからは、鍬焼や奉書焼といった新たな料理の美味しさを存分にお伝えします。

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  • 和食・日本料理ステーキ・鉄板焼き
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    かいか
    • 8,000
    • 20,000
    席予約
  • 和食・日本料理
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    和創はやしだ
  • 和食・日本料理
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    銀座 大志満
    • 3,500
    • 6,000
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  • 和食・日本料理
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    和旬蕎 手打蕎麦 伍法
    • 1,100
    • 8,000
    席予約
  • 和食・日本料理
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    日本焼肉 はせ川
    • 12,000
    電話予約席予約女子会
  • 和食・日本料理
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    加賀屋 銀座店
    • 5,500
    • 15,000
    電話予約お子様歓迎
  • イタリアン
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    ISOLA blu
    • 2,000
    • 6,000
    お子様歓迎飲み放題
  • 焼肉
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    銀座焼肉 Salon de AgingBeef
    • 3,000
    • 12,000
    禁煙事前決済可
  • フレンチ
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    レストラン ペリニィヨン
    • 6,000
    • 12,000
    禁煙
  • フレンチ
    東京都/銀座・有楽町・新橋
    l’Odorante par MinoruNakijin
    • 5,000
    • 12,000
    禁煙

レビュー

総合満足度 /5
料理・味 0.0/5
接客サービス 0.0/5
価格 0.0/5

店舗情報

基本情報

銀座 Cotohi
(ギンザ コトヒ)
住所〒104-0061 中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル 3F
電話番号03-6264-5029
営業時間ランチ  11:30~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O. 21:30)
定休日日曜・祝日
店舗URLwww.cotohi.com
喫煙完全禁煙(店外の同フロアに喫煙スペースあり)
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
料理長山﨑崇弘
ドレスコードスマートカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算6,000
ディナー平均予算12,000
サービス料10%
チャージ料個室料:昼:総額の10%、夜:3名以上¥5,000 2名¥10,000
※予約プランにより異なる場合があります。
店頭会計方法テーブル会計
店頭クレジットカード可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club

座席

総席数40席/テーブル 18 席
カウンター 6 席
個室 3 室
個室あり/個室 2~6人
室料 昼:総額の10%、夜:3名以上¥5,000 2名¥10,000 料理代金設定あり
座敷なし
貸切可能

各種サービス

駐車場なし/なし(近隣の駐車場をご利用ください)
タクシー手配/メモあり/22:00まで
お子様について小学生未満はご遠慮いただいております。

店舗の特徴

特徴個室あり/テーブル席

確認事項

注意書き※当日の仕入れ状況等により食材が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

アクセス

アクセス
東京メトロ銀座・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」B9出口から徒歩2分

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