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すき焼き・しゃぶしゃぶ
福岡県／福岡市街
博多 十八
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レストランのこだわり
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幻の豚肉「TOKYO X（トウキョウ・エックス）」
豚肉はコレステロールが低く、ビタミンB1・Eが豊富な、疲労回復と美容を助ける食材です。中でもTOKYO X は、細かい筋肉繊維、霜降り肉、脂肪層のうま味に注目し開発された豚肉です。肉質は柔らかくジューシーで脂身あっさりとしており、豚肉の認識が覆る美味しさです。飼育環境や飼料も厳しい管理体制の下で生産されている、日本が誇るブランド豚。全国でもなかなか流通されないため、非常に貴重な豚肉です。
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工夫を凝らしたオリジナルな豚しゃぶしゃぶ
料理人のこだわりを感じるオリジナルのしゃぶしゃぶは、なんと鍋の出汁に「白菜の古漬け」を使用。自家製の古漬けを入れる事により塩気と酸味がプラスされ、肉の旨みが最大限に引き出されます。丁寧に手切りした肉は、色が変わる前のまだピンク色の状態で引き上げてください。徹底した安全管理の下で生産されるTOKYO Xだからこそ出来る食べ方です。店主の美味しさへのこだわりが詰まったしゃぶしゃぶをご堪能ください。
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夜景が見える店内で、料理と銘酒に酔いしれて
全国の地酒や焼酎、リーズナブルなワインなどを揃えており、お客様からのリクエストにお応えした仕入れもしております。料理とご一緒に、お好みの一杯を探してみてはいかがでしょうか。また、豚肉料理以外にも、当日市場から仕入れた旬の食材を調理した逸品もご用意。また、豚しゃぶしゃぶに並ぶ人気メニューの鴨鍋はビタミン･鉄分を多く含むヘルシーな鴨肉とたっぷりの野菜でご提供しております。ぜひお試しください。
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レビュー
- 総合満足度
| 料理・味 | 接客サービス | 価格 |
|---|---|---|
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店舗情報
基本情報
| 博多 十八 (ハカタ トハチ) | |
| 住所 | 〒810-0002 福岡市中央区西中洲1-4 プロスぺリタ西中洲2 7F |
|---|---|
| 電話番号 | 092-762-5233 |
| 営業時間 | 17:00～04:00(L.O.03:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 喫煙 | ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 |
| ドレスコード | カジュアル |
予算・お支払い
| ディナー平均予算 | 4,500円 |
|---|---|
| サービス料 | なし |
| チャージ料 | 500円 （コース料理にはチャージ料金は加算されません。） ※予約プランにより異なる場合があります。 |
| 予約時決済方法 | 店頭支払いOK |
| 店頭会計方法 | レジ会計 |
| 店頭クレジットカード可 | Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club |
座席
| 総席数 | 35席 |
|---|---|
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり |
| 貸切 | 可能 |
各種サービス
| 駐車場 | なし/なし （近隣の駐車場をご利用ください。） |
|---|---|
| タクシー手配／メモ | なし |
店舗の特徴
| 特徴 | 夜景/テーブル席 |
|---|---|
| 利用シーン | デート/家族やグループでの利用 |
注意事項
| 注意書き | －－ |
|---|
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