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銀座花蝶

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新橋の名料亭と称された【花蝶】趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストラン

銀座は歌舞伎座から築地にかけての細長い一帯は、かつて粋な若者集が行きかい、木挽町と呼ばれていました。当時を偲ばせる貴重な一軒こそ「花蝶」。豊洲市場を台所として、厳選した食材を活かした和洋折衷の創作料理をお楽しみいただけます。歴史の舞台のような美しい空間での食事会は、大切な方との特別な時間を鮮やかに彩ります。

電話予約席予約事前決済可飲み放題

平均予算

ランチ: 2,700円

ディナー: 15,000円

全体満足度

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紹介
プラン
レビュー
店舗情報
ギャラリー

レストランのこだわり

花蝶の歴史

東京を代表する有名料亭として名をはせた料亭「花蝶」のはじまりは昭和2年。当時は、時の総理大臣や、歌舞伎役者、映画俳優など、限られた人々だけしか訪れることができない、一見さんお断りという閉ざされた世界でした。また、花蝶では海外からの大切なお客様をおもてなしする迎賓館的な役割もはたしていたようで、あの有名なチャップリンやウォルトディズニーが、花蝶の座敷で芸妓と小唄に興じている写真が残っています。
こだわりの食材からなる伝統の味

豊洲市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造り』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使ったお料理をはじめ、和食だけでなくイタリアンやフレンチの技法も盛り込んだ、枠にとらわれない目でも舌でも楽しめる創作料理を堪能できます。また、黒毛和牛や熟成牛などを使った肉料理も、ぜひ食べていただきたい逸品。さらに人気の『抹茶のブランデーケーキ』《要予約》は手土産にもできるので、接待や会食にもおすすめ。
完全個室もあり、接待や会食にもおすすめ

「政財界の奥座敷」と呼ばれた料亭「花蝶」。そんな料亭時代の面影を色濃く残す花蝶最高ランクのお部屋「あやめ」は、四季折々を愛でられる坪庭と、ゆっくりくつろげる掘りごたつが特徴の個室。そのほかにも白のインテリアにダチョウの襖絵が映える真っ白なテーブルとチェアのあるメインダイニングなどもあり、さまざまなシーンに対応可能なので、大切な接待はもちろん、お顔合せなどにもおすすめです。

PLAN

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来店日
人数

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全8件

すべてランチディナー

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電話で予約する050-3519-2443

レビュー

総合満足度

料理・味	接客サービス	価格
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店舗情報

基本情報

銀座花蝶 (ギンザカチョウ)
住所	〒104-0061 中央区銀座7-16-7
予約専用電話番号	050-3519-2443
予約変更・お問合せ電話番号	03-3248-8770
営業時間	ランチ 11:30～15:00 (L.O. 14:00) / ディナー 18:00 - 23:00 (L.O. 21:00)
定休日	無休 ※12/30～1/3はお休み。
店舗URL	http://kacyo.com/ginza/
料理長	星合　創
ドレスコード	カジュアル/※短パン・Ｔシャツ・サンダルでのご来店はご遠慮いただいております。

予算・お支払い

ランチ平均予算	2,700円
ディナー平均予算	15,000円
サービス料	10％
予約時決済方法	店頭支払いOK/事前支払いOK
店頭クレジットカード可	Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club