和食・日本料理/ステーキ・鉄板焼き

東京都/赤坂・青山・六本木

味鉄 赤坂店

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神戸本店は創業65余年の老舗 一頭買いの黒毛和牛を神戸から直送 世界に誇る神戸牛を最高の状態でご堪能ください

神戸本店は創業65余年の老舗。世界に冠たる神戸牛を希少な天然熟成(ドライエージング)にて、お客様のご来店に合わせ最高のタイミングでご提供しております。神戸牛一頭買いにより、珍しい多様な部位もお楽しみいただけます。お肉のお供には、手間暇かけて育てられた日本全国のこだわり旬野菜を豊富に御用意致しました。美味しさが成長する熟成神戸牛と改良進化する国産野菜のコラボ。素材が語る美味しさを是非ご堪能ください。

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平均予算

ランチ
1,500
ディナー
10,000
全体満足度
4.0

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レストランのこだわり

  • 天然熟成(ドライエージング)神戸牛

    通常約40種の部位が神戸牛では約150種。馴染みの部位から希少なものまで多種多様にご用意しております。熟成庫にて、適正温度・湿度で管理されたお肉は、部位ごとに約4~6週間天然熟成。サシ(霜降り)はもちろん、赤身、牛すじまで旨味がとことん醸されます。厳しく管理されたお肉の脂の大半はお魚と同じ不飽和脂肪酸。常温でも溶け易くコレステロールになりにくいものです。

  • 四季折々のこだわり国産旬野菜

    日本の明確な四季という恵みは美味しく栄養価も高い豊富な旬野菜を届けてくれます。お肉に劣らず手間暇かけて育てられた日本全国の旬野菜を素材の味を活かして豊富にシンプルに。小規模だから出来る、海外では考えられない生育方法で小ぶりながら綺麗で緻密な味を実現。栄養価、薬膳効果の最も高い旬の時期に、「生で」「焼いて」「蒸して」「煮て」、豊富な国産こだわり野菜をご堪能ください。

  • 歴史を支える『魔法の鉄板』

    神戸本店は創業65有余年の老舗。その長い歴史を通じて赤坂店に採用したのが「魔法の鉄板」。しゃぶしゃぶやすき焼きにも適応させるため、ゆるやかなカーブを描く半すり鉢状の薄い鉄板は、その熱伝導率、遠赤外線効果からお肉やお野菜の旨味を逃さず濁さず効率よく伝えられるよう計算し尽くされております。また、焼き方から、美味しい食べ方までスタッフにお気軽にお尋ねください。

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レビュー

総合満足度
4.0
料理・味 接客サービス 価格
5.0 3.0 4.0

店舗情報

基本情報

味鉄 赤坂店
(アジテツ アカサカテン)
住所〒107-0052 港区赤坂3-14-9 清水ビルB1
電話番号03-3588-1651
営業時間ランチ(第一火・金、第二水・木)
11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー(月~土)
17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日日曜・祝日
店舗URLhttp://www.ajitetsu.com/index.html
喫煙喫煙
(禁煙席ご希望の方には禁煙エリアを設けます)
ドレスコードカジュアル

予算・お支払い

ランチ平均予算1,500
ディナー平均予算10,000
サービス料なし
チャージ料ディナーのみ10%
※予約プランにより異なる場合があります。
予約時決済方法店頭支払いOK
店頭会計方法テーブル会計
店頭クレジットカード可Visa/MasterCard/JCB/American Express
Diners Club/その他

座席

総席数44席/個室/1室
個室あり
座敷なし
貸切可能

各種サービス

駐車場なし/なし※近隣の駐車場をご利用ください。
タクシー手配/メモなし

店舗の特徴

特徴個室あり/テーブル席

注意事項

注意書き--

アクセス

最寄り駅
赤坂駅/赤坂見附駅
電車
地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 徒歩5分
地下鉄丸の内線 赤坂見附駅 徒歩5分
地下鉄南北線 溜池山王駅 徒歩5分

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