和食・日本料理
京都府/鞍馬・貴船
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テーブルの間隔をそれぞれ2m以上あけて、ご案内しております。スタッフの検温や接客時のマスクの着用を徹底しています。各テーブルはもとより、共用部分等のアルコール消毒も頻繁に行い、衛生管理に気を付けております。心置きなく、解放感いっぱいの川床をご堪能ください。
出汁に使う鰹節や昆布、肉・魚・野菜までも、全てご主人が目を光らせ厳選して仕入れている。そして自らが包丁の腕を振るう。作り置きは一切せず温かいものはより温かく、冷たいものは冷たいままでお出しする。器も季節や料理に合わせて、趣向を凝らしたものを使用している。全てが料理人としての心配りである。
貴船で「ひろや」が最初に始めたといわれる「川床料理」は、清流の川面に床を張り、瀬音に耳を傾けながらいただく夏の風物詩として有名。氷鉢に盛られ見た目も涼しげな刺身や海産物、皿に塩で描いた川面を焼き鮎が泳いでいるかのような「石庭盛り」など涼味溢れる料理の数々を楽しみ、谷間を吹き抜ける風に身を委ねれば至福の時。(氷鉢 石庭は15,000円以上)※川床料理は夏の季節(5月~9月)となります。
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料理・味 | 接客サービス | 価格 |
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4.4 | 4.7 | 3.9 |
京・貴船 ひろや (キョウ・キフネ ヒロヤ) | |
住所 | 〒601-1112 京都市左京区鞍馬貴船町56 |
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予約専用電話番号 | 050-3519-0301 |
予約変更・お問合せ 電話番号 | 075-741-2401 |
営業時間 | ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)/ディナー17:00~21:00(L.O.19:00) |
定休日 | 不定休 |
店舗URL | http://www.kibune-hiroya.com/ |
喫煙 | 全面禁煙 ※喫煙コーナーあり(川床席は全席禁煙) ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 |
ドレスコード | カジュアル |
ランチ平均予算 | 6,000円 |
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ディナー平均予算 | 8,000円 |
サービス料 | 10% |
チャージ料 | なし ※予約プランにより異なる場合があります。 |
店頭会計方法 | テーブル会計 |
店頭クレジットカード可 | Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club/UnionPay(銀聯) ※ランチでのご使用はご遠慮いただいております。 |
総席数 | 150席/その他 広間 100名 川床(夏季のみ) |
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個室 | あり/18室、2~10人 |
座敷 | あり |
貸切 | 不可 |
駐車場 | あり/乗車用15台可 |
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タクシー手配/メモ | なし |
お子様について | お子様歓迎/ベビーカーの預かり可 |
特徴 | 電話予約OK/個室あり/一軒家レストラン/ご当地グルメあり |
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利用シーン | お子様歓迎 |
注意書き | 混雑時お席は2時間制になっております。 お席の指定は承っておりません。 できる限りご要望にお応えしたいため、アレルギーやリクエスト、またはお子様のお食事はお電話くださいますようお願いいたします。 |
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