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和食・日本料理／居酒屋
兵庫県／北野・三宮・元町
銀平きのした
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レストランのこだわり
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水に至るまで職人のこだわりが詰まった食材
当店で使用する野菜は、六甲山北淡川の自然の恵みたっぷり吸い込んだ旬菜達。毎朝、店主自ら足を運び畑に取りに行った正真正銘の新鮮野菜です。中にはそうめん南瓜やひの菜など、ちょっと珍しいお野菜も…。また、お米は三田米、魚は神戸の鯛、太刀魚、ひいかなど、地場産の食材を使い、料理に欠かせない水も、天然温泉の井戸水を毎朝汲みに行くなど、全てにこだわっています。
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どこか懐かしい心安らぐ和空間
店内はまるで故郷に帰ってきたかのような、心の底からリラックスできる和の空間が広がります。食器棚などのインテリアは京都の骨とう品で揃え、器や鯛めしのお鍋なども手焼きの味のあるものを使うなど、歴史ある古き良き雰囲気を醸し出しています。昔あった倉の戸を加工した味わいのあるテーブル席は、最大「12名～13名様まで」利用可能！各種宴会から仕事帰りの一杯、接待利用にも気軽にご活用ください。
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長年の経験を活かした、渾身の和食をご提供
和食一筋43年の店主が、全ての食材にこだわり精魂込めてお作りした絶品和食をお召し上がりください。中でも土鍋で炊き上げた「鯛めし」や、脂と旨みがたっぷり「のどぐろ」の煮付け、塩焼きが人気です。その他、春はわかめしゃぶしゃぶ、夏は焼き蒸し野菜、冬は野菜のしゃぶしゃぶをはじめ様々な鍋料理など、季節ごとに旬の味覚・野菜を美味しくいただける献立をご用意しております。
PLAN
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レビュー
- 総合満足度
| 料理・味 | 接客サービス | 価格 |
|---|---|---|
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店舗情報
基本情報
| 銀平きのした (ギンペイキノシタ) | |
| 住所 | 〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-8-19 |
|---|---|
| 電話番号 | 078-392-0405 |
| 営業時間 | ディナー 17:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 喫煙 | ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 |
| ドレスコード | カジュアル |
予算・お支払い
| ディナー平均予算 | － |
|---|---|
| サービス料 | なし |
| チャージ料 | なし ※予約プランにより異なる場合があります。 |
| 予約時決済方法 | 店頭支払いOK/事前支払いOK |
| 店頭会計方法 | テーブル会計 |
| 店頭クレジットカード可 | Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club |
座席
| 総席数 | 14席/カウンター6席、座敷8席 |
|---|---|
| 個室 | あり |
| 座敷 | あり/※掘りごたつ座敷は、10名様までご用意致しております。 |
| 貸切 | 可能/※15名様までの貸切もご相談に応じます。 |
各種サービス
| 駐車場 | なし |
|---|---|
| タクシー手配／メモ | なし |
店舗の特徴
| 特徴 | 事前払いOK |
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注意事項
| 注意書き | －－ |
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