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レストランのこだわり
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『THE MEAT SHOP』自慢の人気のメニュー
「和牛赤身の揚げ焼き」は柔らかい肉質で、霜降りではない牛の赤身本来の旨さを楽しめます。また、揚げ焼きという表面をこんがりザクザクに仕上げる焼き方で、よそでは味わえない香ばしさと食感が味わえ当店イチオシの看板メニューです。さらに、数量限定の「エミューのレバ刺し」は臭みなどはまったくなく、サクサクの食感がヤミツキなる人気の逸品です。
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おススメ！こだわりの極上熟成肉
ドライエイジングビーフは白カビをまとわせて約20日間、風を当てながら熟成。牛肉は内部で分解され旨味が生成されます。白カビの作用により生まれる熟成香というナッツのような芳醇な香りが食欲をそそります。ブラックアンガス牛Tボーンは柔らかいヒレと旨味の強いサーロイン、両方が味わえ人気の逸品です。
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支配人厳選のこだわり自然派ワインが豊富
支配人厳選の自然派ワイン「ヴァンナチュール」が豊富な品揃え。グラスで飲めるワインが多く用意されているので、気軽に楽しめます。他にも日本酒やウィスキー、お肉に合うお茶など種類豊富に取り揃えておりますので是非ご堪能下さい。
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レビュー
- 総合満足度
| 料理・味 | 接客サービス | 価格 |
|---|---|---|
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店舗情報
基本情報
| THE MEAT SHOP (ザ・ミートショップ) | |
| 住所 | 〒060-0001 札幌市中央区北1条西3丁目 札幌中央ビル5F |
|---|---|
| 予約専用電話番号 | 050-3519-7568 |
| 予約変更・お問合せ 電話番号 | 011-231-2909 |
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）/ ディナー 17:00～23:30（L.O. 22:30） |
| 定休日 | なし |
| 喫煙 | 禁煙/完全禁煙 |
| ドレスコード | カジュアル |
予算・お支払い
| ランチ平均予算 | 1,500円 |
|---|---|
| ディナー平均予算 | 8,500円 |
| サービス料 | 500円 |
| チャージ料 | あり ※予約プランにより異なる場合があります。 |
| 予約時決済方法 | 店頭支払いOK |
| 店頭会計方法 | テーブル会計 |
| 店頭クレジットカード可 | Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club |
座席
| 総席数 | 50席 |
|---|---|
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 貸切 | 可能/20人～50人可、50人以上可 |
各種サービス
| タクシー手配／メモ | なし |
|---|
店舗の特徴
| 特徴 | 電話予約OK/禁煙/席のみ予約OK |
|---|---|
| 利用シーン | デート/家族やグループでの利用/女子会 |
注意事項
| 注意書き | ※稀少な食材を扱っている関係上、ご希望のお料理が品切れの場合もございます。 ご希望のお料理がありましたら予めお電話にてご確認下さい。 ※ご予約の変更またはキャンセルについては、店舗番号までお電話ください。 ※ご連絡なしでご予約時間を15分過ぎた際には、お待ちいただいているお客様を優先的にご案内する場合がございます。 |
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