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和食・日本料理
北海道/すすきの・中島公園
日本料理 和乃八窓庵<プレミアホテル中島公園 札幌>
店舗情報
先 付
生うに添え豆乳豆腐 叩きオクラ 山葵 美味出汁葛引き
生替り
蒸しあわびをサッと炙って 焼き茄子 山わさびソース
温 物
九州産 鮎の姿揚げ 蓮根 甘長唐辛子 黒酢餡
箸休め
九州産 縞鯵銀皮作り 生姜 加減醤油
おばいけ 湯引き葱 辛子酢味噌
焼 物
生ラムロース陶板焼き 焼き野菜添え 白髪葱 特製タレ
ご 飯
鹿児島産 うなぎ蒲焼 薬味色々 茶漬け出汁 香の物盛合せ
水菓子
北海道産赤肉メロンジュース仕立て 胡麻のブランマンジェ
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