バル・ダイニングバー

兵庫県/北野・三宮・元町

神戸豚と産直野菜バル CACHETTE

店舗情報

ディナー

【三宮初!野菜寿司と神戸ポーク堪能コース!】

人数
3~45名様利用
料金
1名様 3,500
当店自慢の、色鮮やかなかわいらしい「野菜寿司」と高品質ブランド豚「神戸豚」をご堪能いただけます。 ※+1000円で飲み放題付に変更できます。
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メニュー詳細

■ミクソロジーカクテル

~三ノ宮初!フレッシュフルーツや野菜とスピリッツだけで作り上げるカクテル。

  砂糖なども使用していない為、カラダに良いスペシャルカクテル~

■前菜5種盛合せ

<一例>

・国産牛・豚・鶏を使った田舎風パテ

・チーズとほうれん草の洋風だし巻

・季節のお野菜の炊き込み

・フルーツトマトのカプレーゼ

・淡路玉ねぎのマリネ 鮮魚とともに  等から3種お出しします。

■10品目のリーフサラダ

グリーンリーフを中心にトマトや生の薬味など10種以上の食材が詰まったサラダ

一口一口香りの変わるサラダです。

■神戸豚のローストポーク

~低温調理でじっくり焼き上げたローストポーク、脂の甘みが濃い一品です~

■野菜天麩羅

~南瓜・なす・さつまいも・きのこ・ししとう等~

■野菜寿司

◆パプリカ(赤)・・・マグロに見立て。生姜で香り豊かに。

◆パプリカ(黄)・・・山葵でピリッと刺激を添えて

◆大根(白)・・・山椒の風味をつけ、魚卵のように実山椒をあしらいます

◆大根(赤)・・・赤紫蘇漬け、炒りごまで風味豊かに

◆人参・・・甘く炊いて、手まりずしに

◆白菜・・・柚子胡椒で風味づけ。さっぱりした美味しさ

◆長芋・・・わさび風味の漬け、赤紫蘇漬け、三つ葉の香りの三種類楽しめます。

◆メネギ・・・野菜寿司の定番。ネギの香りを・・・

◆みょうが・・・みょうがを酢に漬けて、みょうがの香りをそのまま握ります。

◆れんこん…からしであく抜きしたレンコンを味わっていただきます。

◆ほうれん草・・・おひたしにしたほうれん草を、炒りごまをあえて

◆水菜・・・みずみずしい水菜は、生山葵でつんとした辛みを添えて

◆ズッキーニ・・・ピクルスにしたズッキーニ。ブラックペッパーでピリ辛に 等々 1人6貫ご提供します。

■スウィーツ

・焼きたてカラメルのクレームブリュレ

・ティラミス

・ベジスウィーツ   等々

利用可能オプション

  • 有料

    コースに+1000円で飲み放題付

    1,000

    ワイン、ウィスキー、焼酎、梅酒、日本酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク 各種

  • 有料

    コースに+1500円で飲み放題付(ビール有)

    1,500

    コースに飲み放題(ビール有)を付けることができます。(+1000円の飲み放題はビール無し) ビール、ワイン、ウィスキー、焼酎、梅酒、日本酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク 各種

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