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フレンチ

東京都/戸越・御殿山

レストラン ラ・カンサトゥール

店舗情報

ランチ

【プレミアム】接待や大切な記念の日に、北海道の高級食材をご堪能下さい!アワビや特選和牛ステーキも!食前酒1杯サービス!

事前決済可特別価格
人数
2~6名様利用
料金
1名様 18,55015,500
北海道の今が旬の食材をお楽しみ頂く、プレミアムコースです。 希少和牛の【北海道・白老和牛”あべ牛”】 【あべ牛】は2018年・北海道洞爺湖サミットにて、各国の首脳の 晩餐会で使われ、賞賛を浴びたブランド牛です。 年間180頭生産の数少ない牛もお選び頂けるコースです。
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メニュー詳細

冬から春へ、、

 春の北海道をお楽しみ下さいませ。

【前菜1】

※北海道産・春ニシンと山菜のマリネ

  → 瞬間スモークの春ニシンを山菜と合わせて、

【前菜2】

※北海道産・シャコ、甘エビ、北海シマ海老のサラダ、トリュフと共に

  →北海道の3つの海の特産をトリュフと合わせてお楽しみください

【前菜3】

※北海道産・穴子とアワビのミルフィーユ仕立て

  →蝦夷アワビと穴子をフランスのペルノー酒ソースで、

【前菜4】

※北海道産・毛蟹とポワロー&玉葱ムース、雲丹とキャビアを合わせて、

  →豪華!毛蟹を柔らかい味のムースと、雲丹とキャビアがアクセントになります

【お魚料理】

※北海道産・ホタテ、アワビ、北寄貝のクレオパトラ風

  →貝をコクのあるサヴァイヨンソースでオーブンで焼き上げます

【お肉料理】~お選び頂けます~

※北海道産 白老和牛ステーキ、特製デミグラスソース

※北海道産 エゾシカロース肉グリル、赤ワインソース

※北海道産 合カモロースト、茸のソースシャスール

 →当店イチオシ!のデミグラスソースを是非お楽しみ下さい!

【お口直し】

※ハスカップの水信玄

 →ノンアルコールのさっぱりとしたお口直しです

【デザート】

※本日のデザート

 →お祝いのメッセージはございませんか?

【カフェ】お選び頂けます

※コーヒーか紅茶かエスプレッソ

※メニューは仕入れ状況により予告なく変更させて頂きます。

 また、メイン料理はそれぞれ限定で売り切れの場合も

 ございます、予めご了承くださいませ。

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