フレンチ

大阪府/難波

エスカーレ<ホテルモントレグラスミア大阪>

店舗情報

ランチ

豊かな感性で創造された美食ランチ<デジュネB>

人数
2~8名様利用
料金
1名様 5,000
季節の恵みを感じさせる絶品のランチをお楽しみください。
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メニュー詳細

4月・5月メニュー

<Small Appetizer>

人参とリンゴのジュースバジル風味、バジルシードと共に

<Appetizer Various>

豆類とエビの野菜で仕込んだコンソメゼリー寄せ、トマトとクルミのサルサ添え

真鯛のマリネ、大根、ビーツのゼリーのミルフィーユ仕立て、抹茶ソース

帆立貝、ウド、フキのサラダ、ハニーマスタードドレッシング

チキン腿肉のガランティーン、バジルピストーソース

三色の人参のローストクミン風味、オレンジピューレソース

<Second Appetizer>

ふわふわフォワグラパンケーキ、ミックスベリーのコンフィチュールとフレッシュフルーツのマリネ添え

<Soup>

カレー風味のポテトクリームスープに色々な豆を入れて

<Fish Dish>

白身魚のポワレとアナゴの天麩羅、グリーンアスパラガスのグリルと野菜のピクルス添え、

クリームチーズと梅干のソースとバルサミコクリームソース

<Meat Dish>

骨付き仔牛ロース肉のロースト、ローストポテト、ベーコン、

ホットベジタブル添え、西洋ワサビクリームソース

又は

牛フィレ肉のポワレ、茸入りベアルネーズソース焼き、ポロ葱のピューレソース

又は

仔羊ロース肉のグリル、ライスガレットとフライドエッグ添え、トリュフソース

<Dessert>

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

パン

利用可能オプション

  • 有料

    お子様メニュー

    2200

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