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和食・日本料理

大阪府/大阪駅・梅田

日本料理 花筐<ザ・リッツ・カールトン大阪>

店舗情報

ディナー

イセエビ、黒毛和牛フィレ又はサーロイン、フルーツフランベ鉄板焼きペアディナーコース「蘭」

人数
2~2名様利用
料金
1名様 34,776
ザ・リッツ・カールトン大阪では鉄板焼を“和”のスタイルでシンプルにお楽しみいただきます。青森産のにんにくなど選び抜かれた食材を用い、シェフが目利きした黒毛和牛を絶妙な技法で調理し素材の美味しさを心ゆくまでご堪能いただきます。
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メニュー詳細

蘭「らん」(2019年4月4日(木)~5月9日(木)のメニュー例)

■食前のお愉しみ

■フォアグラのソテー 蕗の薹味噌ソース

■高千穂発酵バターで焼く活けイセエビ

二種類の付け合わせ焼野菜、雲丹入り白ワインソース

■サラダ 花筐ドレッシング 又は 玉葱ドレッシング

■焼野菜 日本各地方より本日の野菜五種を花筐特製仕込みポン酢、湯浅醤油、珊瑚塩で

■黒毛和牛フィレ 又は 黒毛和牛サーロイン 青森大蒜、竹炭塩、本山葵を添えて

■花筐ガーリックライス 又は 鳥取県日南町産コシヒカリの白米、

イセエビの赤出汁、香の物

■フルーツフランべ、バニラアイスクリーム添え、ストロベリーソース

■コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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注意事項※2名様分のご料金でございます。
※カウンター席にてご用意いたしております。
※当店で使用しているお米は、全て国産米です。
※季節や入荷状況によりメニュー内容は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
キャンセルポリシーキャンセル料は発生しません。
※10名様以上のご予約の場合、下記の通りキャンセル料が発生致します
当日:100%
前日:70%
3日前:50%
4日前:30%
予約締切日ご予約日の 当日 の17:00 まで
提供期間 常時

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