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フレンチ/洋食・西洋料理・ビストロ

愛知県/名古屋駅・栄・名古屋城

Le detour

店舗情報

ディナー

Menu Détour

事前決済可
人数
2~4名様利用
料金
1名様 5,500
アミューズ+前菜+主菜+デザート+食後のお飲み物、プティフール 前菜、主菜、デザートをそれぞれ一品ずつ下記よりお選びください。 季節や仕入れの状況により、メニュー変更がございます。
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メニュー詳細

(前菜)

・冷製サワラのヴィネガー煮とそのジュレ 春菊のサラダ添え

・帆立と小海老の燻製 クレオザ風サラダ仕立て

・ランド風サラダ(フォワグラ、鴨胸肉の燻製、砂肝コンフィ入り)

・豚頬、豚舌、豚足のユール ラヴィゴットソース

・岐阜県産馬フィレ肉のタルタル

・渡り蟹のビスク 白身魚のクネル添え

・牡蠣のムニエル ポロネギのクリーム煮とパイ添え

(主菜)

・カマスのポワレ シャンパンヴィネガーソース 平茸のソテー添え

・本日の魚と魚介のブイヤベース仕立て

・鴨胸肉のロースト ガストリックソース リンゴのキャラメリゼ添え

・鴨のコンフィ シェリーヴィネガーソース レンズ豆の煮込み添え

・牛頬肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

・豚フィレ肉とシャンピニオンデュクセルパートフィロ包焼き

(デザート)

・チーズ 盛り合わせ

・アイスクリーム3種盛り合わせ

・レーズンとオレンジピール入りガトーショコラ

・新生姜のタルト バニラアイス添え

・3種のアイスを詰めたプロフィットロール 温かいチョコレートソース

・チョコレートムースとキャラメルアイス、リンゴのコンポートのパナシェ

・栗のミルフィーユと栗のアイスクリーム

(プティフール)

(食後のお飲物)コーヒー/紅茶/エスプレソ/

利用可能オプション

  • 有料

    お子様ディナーコース

    1,800

    スープ メイン デザート ソフトドリンク ※前日までの要予約

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