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フレンチ

東京都/銀座・有楽町

l’Odorante par MinoruNakijin

店舗情報

ディナー

<Menu A>銀座の隠れ家レストランで堪能する旬の食材を使用した全7品

人数
2~8名様利用
料金
1名様 12,100
各地より届けられる旬の食材にあわせて変わっていくロドラントのメニュー。 フランス料理を通して日本の季節の香りと味わいをお楽しみください。
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メニュー詳細

【Amuse Salé】

ハモンイベリコとアンチョビのクロワッサン

シラスと秋トリュフのタルト

ロックフォールと胡桃のマカロン

【Amuse】

トマトのジュレとストラッチャテーラ カプレーゼの再構築

【Entrée】

夏野菜のミルフィーユ仕立て ノワゼットのオイルとハーブの香りで

【Potage】

白カブとヨーグルトのポタージュ

【Viande】

イタリア産チンタセネーゼ ロース肉のグリエ アサリとコンソメで仕立てたソースで

【Dessert】

ブルーベリーと桃のポシェ バニラ風味のクレームグラッセ添え

【Petits Fours】

食後の小菓子

【コーヒー、紅茶またはフレッシュハーブティー】

 

※メニュー構成は仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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