ふわとろ食感のとりこ!冬限定の「いちご餅」とかわいすぎる和菓子たち

ふわとろ食感のとりこ!冬限定の「いちご餅」とかわいすぎる和菓子たち

るるぶ&more.編集部 るるぶ&more.編集部
食・グルメ いちご 和スイーツ・和菓子 バレンタイン 冬におすすめ スイーツ
Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket

洗練されたイマドキ和菓子が揃う名古屋「花桔梗」。毎年11月から4月に販売される人気商品が、いちご大福ならぬ「いちご餅」。そして、バレンタイン前のわずかな期間にはチョコいちご餅も登場! ほかにも女子心をくすぐるラブリーな和菓子がいっぱいです。

Summary

洗練されたイマドキ和菓子店

「花桔梗」は名古屋市瑞穂区にある和菓子店。ホワイトキューブの外観と白いのれんが目印です。

水が流れるオブジェと季節の花がお出迎え。和菓子店の印象をくつがえすモダンなデザインにワクワク!

新しいけど伝統も感じる和菓子がいっぱい。400年前、尾張藩主の御用菓子処「桔梗屋」をルーツとし、伝統の技を今に引き継ぎます。

瑞穂区の本店には、おしゃれなカフェスペースも用意されています。

ジェイアール名古屋タカシマヤ(名古屋駅)、名古屋三越栄本店(栄駅)といったデパートにも支店がありますが、カフェがあるのはここ本店だけ。

ふわとろ食感が幸せすぎる、絶品いちご餅

いちご餅 270円 ※11月中旬~4月末の限定商品
いちご餅 270円 ※11月中旬~4月末の限定商品

花桔梗を代表する和菓子のひとつが「いちご餅」。「大福」ではなく「餅」というところがポイントなんです。

いちごを包むのはやわらか羽二重餅で、口の中にいれるとふんわりとろ~り。お餅にメレンゲを入れて、この食感を生み出しました。

カットして断面を拝見すると…あな美し! 甘酸っぱく食べ応えのあるいちごは、愛知県産とちおとめ。ほんの少しだけ入った自家製白あんがアクセントに。

チョコいちご餅(3個セット) 1296円 ※2020年は2/4~14に販売
チョコいちご餅(3個セット) 1296円 ※2020年は2/4~14に販売

こちらは、チョコの帽子をかぶったチョコいちご餅。ホワイト、ビター、ストロベリーの3種類のチョコがセットになっています。バレンタイン前のわずか10日間ほどに登場する貴重な商品。出会えたらラッキー!

バレンタインにぴったりのハート和菓子も

恋文 324円 ※2/4~14の限定商品
恋文 324円 ※2/4~14の限定商品

伝統の「じょうよ饅頭」も、花桔梗にかかればこんなにラブリーに。ラブレターデザインは女性の職人発案です。

ぷっくりとした厚みがいいですね。北海道産の豆を炊いて作る自家製こしあんもおいしい!

このおしゃれ菓子は、シャンパン入りの寒氷。2016年 の発売当時、まだ洋酒入りの和菓子は珍しかったとか。
ぎっしり2段も入っています。

もう、これ飾っておきたい!すりガラスのような見た目にうっとりします。外はシャリシャリ、中はぷるん♪ シャンパンの華やかな香りが鼻を抜けます。

ひとつだけ入ったハートがうれしいですね。最初に食べる? 最後まで取っておく? 20日間の賞味期限なので、ギフトとしてもオススメです。

いちご餅 お抹茶セット 1000円
いちご餅 お抹茶セット 1000円

販売している和菓子は、どれもイートイン可能。お抹茶セットは、名古屋の老舗茶店「妙香園」のお茶が味わえますよ。

菓匠 花桔梗
かしょう はなききょう
住所:愛知県名古屋市瑞穂区汐路町1-20
TEL:052-841-1150
営業時間:10~19時
定休日:無休(1/1のみ休)

Text:石崎幸子
Photo:新井亮

Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket
記事トップに戻る

この記事に関連するタグ

ԃgxoi[

人気の&mores

すべて見る
たびのびバナー

人気ランキング

編集部のおすすめ

ページトップへ戻る

検索したいキーワードを入力してください

検索したいキーワードを入力してください