食・グルメ更新日：2025.08.08

帯広で豚丼を楽しむならこの6軒｜十勝グルメの定番を紹介【北海道】

るるぶ情報版（国内）編集部

食・グルメご当地グルメ豚丼北海道るるぶ情報版（国内）編集部丼

帯広が誇る名物グルメ「豚丼」。豚肉に甘辛いタレをたっぷり絡めて、お店自慢の焼き方で堪能できます。タレの違いを楽しみながら、名物丼の食べ比べをしてみましょう！

Summary

「豚丼」ってどんなグルメ？
豚丼のはなとかち／道産豚と特製ダレの黄金バランス
十勝豚丼いっぴん／ここでしか味わえない香ばしい「いっぴん」
ぶた丼のとん田／行列必至の人気店！温かいタレをお好みで
帯広はげ天本店／霜降り豚ロース肉のうま味がたっぷり
元祖豚丼のぱんちょう／豚丼発祥の老舗で伝統の味を
豚丼一番総本店／食肉加工卸会社直営のこだわりを堪能

「豚丼」ってどんなグルメ？

昭和8年（1933）創業「ぱんちょう」の初代店主・阿部秀司氏らが「栄養があって、体が元気になるような食べ物」として、ウナギの蒲焼をイメージして考案。昭和20～30年代には帯広市内の食堂に広まったといいます。帯広では豚丼用の肉やタレが売られ、家庭でもよく作られるソウルフードです。

「豚丼」には「網焼」と「フライパン焼」の2種類があり、網焼は香ばしく、余分な脂が落ちてさっぱりしています。フライパン焼は肉汁を逃さずジューシーでコクのある味に。タレは甘みのある醤油ベースが一般的で、店ごとに独自の隠し味があり、味わいは個性的。味噌味や塩味などもあります。

豚丼のはなとかち／道産豚と特製ダレの黄金バランス

厳選されたやわらかな道産豚に、無添加の自家製ダレをぬって焼き上げる豚丼がおいしいお店。道産ロース肉とバラ肉の両方が味わえる「半ばら豚丼」が人気です。自家製ダレによく合い、十勝産山わさびの辛みがアクセントになっています。豚肉が100gの並盛1100円、150gの中盛1500円、250gの特盛の3サイズがあります。

十勝豚丼いっぴん／ここでしか味わえない香ばしい「いっぴん」

地元で愛されている豚丼の専門店。平成12年（2000）の創業で、道産の豚ロース肉を使い、タレを何度も絡めながら、炭火で網焼にするスタイル。炭火の香ばしさと低温熟成されたタレが染み込んだ肉のおいしさにファンが多いお店です。
「豚丼」はタレが染みた豚肉はやわらかく、白髪ネギがさっぱりとさせてくれます。各種セットメニューもあるのでお好みで楽しんで。

ぶた丼のとん田／行列必至の人気店！温かいタレをお好みで

平日でも行列ができる人気の豚丼店。精肉店を営んでいた先代が考案した豚丼のタレが評判をよび、豚丼店を創業して20年以上、地元客や観光客に愛されているお店です。十勝産豚の上質な生肉を一枚一枚丁寧に手切りしており、ロース、ヒレ、バラ肉の3種類の豚丼があります。
「ロース・バラ盛り合わせ」の肉はしっとりとやわらか。基本のロースとうま味が詰まったバラの2種類が味わえます。

帯広はげ天本店／霜降り豚ロース肉のうま味がたっぷり

昭和9年（1934）創業の天ぷらと郷土料理の老舗。名物となっている「豚丼」は70年以上前に初代の矢野省六氏が数人の料理仲間とともに考案した秘伝のタレをベースにしています。豚肉は北海道産の霜降りロース肉を使い、タレをつけながら網焼するこだわりの「豚丼」です。
写真の4枚のせは、厚めに切られた4枚のロース肉が丼を覆い、6枚だと1580円。ロース肉は道産豚の一級品を使用しています。

元祖豚丼のぱんちょう／豚丼発祥の老舗で伝統の味を

昭和8年（1933）創業で豚丼発祥の店とし知られるお店。当初は洋食店で、「おいしくて栄養があるスタミナ食」として考案されたという豚丼が大評判。豚ロース肉を炭火で網焼にし、甘い醤油ダレを絡めるスタイルで、今も伝統の味を守っています。
「豚丼（梅）」は先代夫人の名前にちなみ、肉の量が多いのが特徴です。「竹」1050円→「松」950円と肉が少なくなります。

豚丼一番総本店／食肉加工卸会社直営のこだわりを堪能

肉のプロが選ぶ道産豚肉を使用するなどこだわりを感じるお店。肉を漬け込む秘伝の特製タレと、道産昆布とカツオだしを使ったご飯用のタレが絶品です。十勝産大豆と道産米の味噌を使った味噌汁や炊きたてご飯とあわせて楽しみましょう。
「特上ミックス豚丼」は北海道産のやわらかい豚ロースと、脂の甘さを楽しめる豚バラを炭火で焼いた丼です（味噌汁と漬物付き）。