食・グルメ
2020.03.31
SALON BAKE & TEAの可憐な春スイーツで贅沢ななひとときを
SALON BAKE & TEA(サロン ベイク アンド ティー)では、 2020年3月21日(土)より待ちに待った春メニューがついにスタート！華やかなスイーツは必食です。
桜に染まる川をイメージした幻想的な一皿を
桜に染まる川をイメージしたアシェット デ セール「スリール リビエール」。写真映えする繊細で可愛らしいビジュアルは食べるのがもったいないくらい。
桜風味のブラマンジェに甘さ控えめの桜ジュレを纏わせて、かわいらしいピンクのデザートに。さらに周りには旬のルバーブのコンフィチュールを忍ばせたメレンゲボール、ルビーチョコのガナッシュ、苺アイス、サクサクとした食感も楽しめる桜風味のシュトロイゼやフロンボワーズのクラックランを散りばめた贅沢な一皿。SNS映え間違いナシです。
まるで蝶が舞う花のよう！華麗な季節パフェ
全長約30cmのビッグパフェ”季節のパフェ”に「パフェ・ア・ラ・マンゴー」が新たに登場！華やかな彩りでまるで蝶が舞っている春のお花のよう。
果物の女王とも呼ばれる甘みが高いフレッシュマンゴー、マンゴーのアイス、ジュレとさまざまな食感と味わいを楽しめます。アクセントとなるキウイソースやサクサクの生姜クランブルと一緒に召し上がれ。
左の「パフェ・オ・フレーズ」もいちごのアイス、いちごのジュレ、いちごのパンナコッタなどさまざまないちごを味わえる豪華なパフェ。サクサクのパイやシュトロイゼルと一緒に堪能してみては。
SALON BAKE & TEAの素敵な春スイーツを、見て食べて贅沢なお花見気分を楽しんじゃいましょう！
■SALON BAKE & TEA
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F
TEL：03-6380-1790
時間：11～17時(17時L.O) 17時～21時30分(フード20時30分L.O ドリンク 21時L.O) 土・日・休日は11時～21時(20時30分L.O)
Text:阿波瑞季
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