食・グルメ
2020.06.13
滋賀・黒壁スクエアへ、いちご農家直営フルーツパーラーのおやつを求めて
滋賀県の名所、琵琶湖からほど近くにあるレトロな観光エリア「黒壁スクエア」に、行列のできる人気店「Fruits cafe（フルーツカフェ） しぜん堂」があります。いちご農家が運営するフルーツパーラーで、ヨーグルトベースのソフトクリームと新鮮なフルーツが溶け合い、なんとも軽やかなおいしさ。黒壁スクエアを散策しつつ、涼やかなひと時を楽しんで！
いちご農家直営の自然派フルーツパーラー
「黒壁スクエア」は滋賀県・長浜市を代表する観光スポット。レトロモダンな街並みとガラス産業が融合し、散策や食べ歩き、ガラス作り体験が楽しめるエリアです。駅近で、また琵琶湖も近いとあって、滋賀観光には欠かせないスポットのひとつです。
そんな黒壁スクエアで、大人気の店となっているのが「Fruits cafe しぜん堂」。
日本百名山のひとつで滋賀県の最高峰・伊吹山のふもとでハウス栽培を行ういちご農家「しぜん堂」直営のお店です。
伊吹山からの澄み渡る水を利用して作られたしぜん堂のいちごは、みずみずしくてとっても甘いのが特徴。微生物が豊かに育つ肥えた土を使い、農薬は一切使わずに栽培することで、体にもやさしいいちごが実ります。
けれど無農薬で作られているため、どうしても個性的な形のいちごが多く育ってしまいます。味はおいしいのに出荷できない、そんなジレンマを抱えていた中で、直営店なら形がバラバラないちごでもメニュー提供できるのでは、と同店をオープンさせました。
ヨーグルトソフトクリームですっきりさっぱり！
自慢のいちごをたっぷりトッピングした「いちごパフェ」。
使用するのは甘みと酸味のバランスが絶妙な紅ほっぺで、いちごの果肉は中まで真っ赤。見るからにおいしそうです！
いちご、ヨーグルトソフトクリーム、グラノーラのみ、というとってもシンプルなパフェですが、だからこそ素材のおいしさが際立ちます。完熟した濃厚ないちごは、爽やかな後口のヨーグルトソフトとの相性がパーフェクト！
グラノーラは甘さ控えめで香ばしく、風味とともにカリコリ楽しい食感をプラスしてくれます。いちごの濃厚さ、ヨーグルトソフトの爽やかさ、グラノーラの食感と香ばしさが重なった、飽きのこないパフェ。このシンプルで上質な味わいを求めて、県内外から多くの人が訪れます。
12月から5月上旬まではいちごメニューが食べられ、それ以外は滋賀県のフルーツ農家から仕入れた旬のフルーツでパフェなどを提供。今後自社の畑でいちご以外の野菜やフルーツを作る予定もあるそうで、いろんな展開に期待大です！
しっとり、とろ甘なフルーツサンドも絶品
旬のフルーツを挟んだしっとりおいしい「フルーツサンド」も人気のメニュー。
自然の材料のみで作られた無添加食パンを使い、色あざやかなフルーツと生クリーム、自家製いちごジャムをサンドします。
ミルクの風味が香る食パンは、しっとりやさしい口当たり。かぷりとかじるとフルーツの果汁がじゅわっと染み出し、生クリームとジャムが溶け合うのを、パンがまろやかに包み込みます。
現在はテイクアウトのみの営業ですが、黒壁スクエアは食べ歩きOKなので、気軽にテイクアウトして散策しながらパフェやフルーツサンドを楽しみたいところ。
体にやさしい健やかなフルーツで、元気をたっぷり蓄えて！
※記事中の価格は、全て税抜価格です。
Fruits cafe しぜん堂
住所：滋賀県長浜市元浜町11-31
TEL：080-5356-9744
営業時間：10〜17時（テイクアウトのみ）
※新型コロナウイルス感染予防対策として、当面は13〜17時で営業
定休日：火曜
text:木村桂子（ウエストプラン）
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