食・グルメ
2020.08.05
【グアム】南国で食べるお肉が最高！おすすめのステーキ店をご紹介
グアムを訪れたら必ず食べたいのが、鉄板の上で焼き上げるステーキ！滞在中に一度は、贅沢にガッツリいただいちゃいましょう。美食と評判の人気店なら、きっとお気に入りがみつかるはずです◎。おすすめのステーキ店を5つご紹介します。
オリジナリティあふれる肉料理／テーブル 35
なじみ深い味噌や醤油、イタリアの高級食材白トリュフなど、さまざまな国の食材や調理法を取り入れた創作料理を提供している「テーブル 35」。ステーキも、コーヒーや味噌で味付けするなど、予想外の組み合わせが新鮮です！
バーベキューソースで肉を焼きあげ、カベルネ・ソーヴィニヨン・ワインのソースをプラスして大人の味わいに仕上げたラムチョップは$34.95。
ローストビーフ・テンダーロイン（手前）$32.95は、刻んだポルトベロマッシュルームと白トリュフバターが絶妙な味わいに…！
お店へは、予約しての来店がおすすめです。
■Table 35（テーブル 35）
住所：665 S Marine Corps Dr., Tamuning
TEL：989-0350
営業時間：11時30分～15時、17時30分～22時（日曜は17～21時）
休み：なし
好みのソースで熟成肉の絶品ステーキを／デルモニコ キッチン＆バー
有名店でシェフ経験を積んだエディー・チェン氏が手がける「デルモニコ キッチン＆バー」。ステーキはリブアイやニューヨークなど、4種の熟成肉と13種のソースから選べるのがうれしいポイント。カリッとジューシーに仕上がった肉料理は味わい深く、絶妙な焼き加減が魅力です。
写真はうま味をしっかり閉じ込めた、赤身の多いやわらかいリブアイ（12oz $35）。自家製デミグレーズが味を引き立てます。
ショートリブを6時間かけて蒸し煮にしたダ・ボーン（$30）は、肉がほどけるホロホロ食感がたまりません。
■Delmonico Kitchen & Bar（デルモニコ キッチン＆バー）
住所：1475 Pale San Vitores Rd.,Tumon（ベイビュー・ホテル・グアム内）
TEL：647-4411
営業時間：11～14時、17時30分～22時
休み：なし
図書購入はこちら！
https://books.jtbpublishing.co.jp/book/60001-201906146282-000/
掲載した情報をはじめ、グアムについてもっと知りたい方は、『るるぶグアム’20』をご覧ください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶグアム’20』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
この記事を書いた人
