食・グルメ
2020.08.30
蔵前のリノベカフェでふっわふわパンケーキ！ホッと落ち着くおしゃれ空間
誰しも一人でぼーっとしたい時や、ゆっくり友達とおしゃべりしたい時ってありますよね？そんな時におすすめしたいのが「iriya plus café＠カスタム倉庫」。元々倉庫として使われていた場所をリノベーションし、お洒落なカフェに生まれ変わった癒し空間です。今回は、こだわりがたっぷり詰まったこちらのカフェをご紹介します。
倉庫をリノベーションしたお洒落な空間
東京メトロ銀座線・田原町駅から徒歩3分、大通りから少し入ったところにひっそりたたずむのが「iriya plus café＠カスタム倉庫（イリヤプラスカフェ＠カスタムソウコ）」です。
元々コスチューム会社の倉庫だったというこの場所。都心ではなかなか巡り会うことができない、インダストリアルな雰囲気の倉庫を気に入ったオーナーは、リノベーションを経てカフェをオープンさせました。
今でこそ“リノベーション”という言葉はよく耳にするようになりましたが、オーナーは20年ほど前から自宅をリノベーションするほど注目していたのだそう。直すことができない、どうしようもない部分が逆に魅力になる点がリノベーションの良さだと言います。
中に入ると、倉庫っぽさが残る無骨な空間に緑のナチュラルさが融合したお洒落な店内が広がります。
奥はカウンターとキッチンスペース。元々倉庫というだけあって高さ・奥行きも充分で、開放感に満ちています。
アートな街・ポートランドから直輸入した家具
お店の家具や装飾は、アメリカ西海岸のポートランドから直輸入したものがほとんど。
ポートランドといえば自然豊かなのんびりとした雰囲気が魅力的で、全米で最も住みたい都市にも選ばれる街。観光地としても人気のスポットですが、オーナーは人気が出る前の、日本人をほとんど見かけない頃から何度も通っていたそう。
ポートランドは街のいたる所にパブリックアートが見られるほどアートで有名。店内の壁からも、そんなポートランドの雰囲気が感じられます。
素材と味にこだわった上質なメニュー
こちらの人気メニューはパンケーキ。「ホイップクリームたっぷりパンケーキセット」は、高く積みあがったパンケーキと、たっぷりのホイップクリームが目を引きます。
生地の材料は厳選した小麦粉、卵、ミルク、砂糖、塩のみで、完全無添加。ベーキングパウダーなどの膨張剤も一切使用されていません。
銅板で１枚ずつ丁寧に焼き上げます。膨張剤を使用していないにもかかわらず、20分ほどじっくり時間をかけて焼き上げるので、ふわっふわのパンケーキが実現！
切ると生地のふわふわ感に驚くはず。たっぷりのクリームをつけていただきます。
食べてみると、ふわふわ生地のミルク風味が優しい味。卵感も強く、シンプルな材料なのにこんなに美味しいの!?と驚きます。ホイップもシロップもほどよい甘さで、ペロリと食べられちゃいます。
そのほか「自家製天然酵母のスコーンとドリンクのセット」も、オーナーのこだわりが詰まったメニュー。干しぶどうとヨーグルトで酵母から手作りされているという、手間ひまをかけたスイーツです。
またセットドリンクのコーヒーは、東ティモール産のオーガニック、プレミアムグレードのコーヒー豆を使用。一緒に上質なコーヒーが味わえるのも魅力です。
ランチや小腹が空いた時には、手軽に食べられるパニーニもおすすめです。
「くるみと黒米パンのパニーニ」は、トーストされたサクサクのパンと、くるみのザクザクとした食感がクセになる一品です。たっぷりのチーズと分厚いハム、野菜が入って食べ応えも充分！
店内には本や雑誌も置いてあるので、コーヒーと本でほっと休まるひとり時間を過ごすもよし、スイーツを食べながらお友達とおしゃべりするのもよし。心休まるひとときを過ごしてみてくださいね♪
■iriya plus café＠カスタム倉庫
いりやぷらすかふぇ＠かすたむそうこ
住所：東京都台東区寿4-7-11
TEL：03-5830-3863
営業時間：12〜19時
定休日： 月曜、火曜
text・photo：谷口翔子（vivace）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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