食・グルメ
2020.09.06
とろけるチーズ袋を大胆トッピング！食べるべきひと皿はこれ
大阪・難波にあるチーズ工房併設の「goodspoon（グッドスプーン）なんばCITY店」では、できたてのチーズを大胆にトッピングしたメニューがすらり。ミルクの風味がしっかり生きたチーズが絡まるボロネーゼをはじめ、たっぷりソースで濃厚風味のパンケーキなど、食べるべきひと皿をご紹介します！
南海電鉄、Osaka Metro「なんば駅」からすぐの好立地
チーズに特化したカフェダイニング「good spoonなんばCITY店」は、南海電鉄「なんば駅」直結の複合商業施設「なんばCITY」、南館1階にあります。
Osaka Metro各線「なんば駅」や、近鉄・阪神電車「大阪難波駅」からもすぐとあって、ランチやディナーに多くの人が訪れます。
店内は広々として開放感があり、ゆったりとくつろげる雰囲気。手前にはライブキッチンが備えられ、調理している様子が目の前で見られ活気があるのも楽しいです。
ひとりでサクッとでも、友人や恋人とワイワイでも、どちらにも対応してくれそうですね。
店舗内にはチーズ工房が併設されており、店内で作ったチーズをフレッシュな状態でいただけるのがうれしいところ。チーズ入りメニューは、フォンデュにピザにパスタにといろいろと取り揃えています。
まずはこれを！ブッラータチーズのボロネーゼ
まず食べておきたいのは、大人気の「自家製ブッラータボロネーゼ」です。ブッラータとはフレッシュチーズのひとつで、モッツァレラの袋にストラッチャテッラというチーズを詰め込んだもののこと。ボロネーゼソースの上に大胆にトッピングされたブッラータが、なんとも食欲をそそります。時間が経つとチーズが袋から漏れ出てくるので、写真を撮る場合には素早く行うのがポイント。
ブッラータをフォークとナイフで切り分けると、中からとろりとミルクとチーズがあふれ出し、お皿が一面乳白色に。
その後チーズとパスタを十分に混ぜ合わせて、ぱくり。濃厚チーズがトマトベースのボロネーゼにしっかり絡み合い、心踊るおいしさです。モッツァレラの袋も食べられるので、パスタとともに楽しんで。
関西ではここだけのパンケーキメニューもチェック
関西ではなんばCITY店だけで展開するパンケーキメニューも押さえておきたいところ。「ブッラータチーズパンケーキ ベリー」は、2枚重ねのパンケーキにブッラータをトッピングし、ベリーソースをあしらった人気のひと皿です。
今にもはちきれそうなブッラータ！ ベリーソースやいちごなどお皿の中は盛りだくさんで、インスタジェニック。
ブッラータを切った瞬間にミルクやチーズがとろ〜り。パンケーキの間にもチーズが挟み込まれ、どこを食べてもチーズが絡まるこの贅沢。ふんわり甘いパンケーキと甘酸っぱいベリーソースに、とろうまなチーズが重なり合う、至福のひと時を堪能しましょう。
フレッシュチーズの弾けるおいしさがとことん楽しめる「goodspoonなんばCITY店」。ブッラータのほか、作りたてのモッツァレラやリコッタなどもあるので、ぜひいろんなチーズの味わいを試してみてください。
text:木村桂子（ウエストプラン）
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