食・グルメ
2020.09.19
リゾートでプチぜいたく♡バリ島の”ビジターOK”なホテルダイニング5選
世界的に人気のリゾート地、バリ島には、個性豊かなホテルがたくさんあります。とくに“ヌサドゥア”エリアにはラグジュアリーなホテルが多く、それぞれの自慢のホテルダイニングは魅力たっぷり！今回は、宿泊していなくても食事だけで気軽に利用できる、とっておきのホテルダイニングを5つご紹介します。超一流の味と雰囲気を思いっきり堪能してくださいね！
Summary
女性人気抜群の高級ビュッフェ／ザ・カフェ
料理のクオリティーの高さで評判の「ザ・ムリア、ムリア リゾート＆ヴィラス-ヌサドゥア バリ」のビュッフェレストラン。6つのライブキッチンではリクエストに応じてその場で調理してくれます。予約は1日前までに！
新鮮なシーフードもから温かい料理までバラエティ豊かに揃っています。イタリアンブースのパンも迷うほど種類豊富！
インドネシアはもちろん、和食、洋食、タイ、韓国、中華、インドなど世界中の料理が数百種類も並んでいます。必ずチェックしたいのが、パティスリーのようなデザートコーナー！ジェラートやチョコレートファウンテンもあります。
■ザ・カフェ
住所：Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawangan, Nusa Dua
TEL：0361-3017777（リゾート代表）
営業時間：7～11時、12～15時、18～23時
休み：なし
まるで海中にいるような幻想的な空間／コラル・レストラン
バリ島初のアクアリウムレストランとして2019 年11 月にオープンした「ジ アプルヴァ ケンピンスキ バリ」のダイニング。熱帯魚をガラス越しに眺めながら食事を楽しめちゃいます！料理はミシュランのスターシェフらが手がけるガストロノミックなシーフードフュージョンです。
「ブルー・クラブ」はハーブとエディブルフラワーを添えたカニの前菜です。4品のコース「コーラル・エクスペリエンス（Rp.95万）」のひと品。
こちらは「シトラスとオレンジのムース」。こちらも「ブルー・クラブ」と同じく4品のコースのデザートです。見た目も個性的で食べるのがもったいないほど！
■コラル・レストラン
Jl. Raya Nus a Dua Selat an, Sawangan, Nusa Dua
TEL：0361-2092288 （リゾート代表）
営業時間：18時～22時30分
休み：なし
透明度の高いビーチが目の前！／ザ・ビーチ・グリル
「ザ・リッツ・カールトン・バリ」内のこちらのダイニングでは、昼間は目の前のブルーラグーンの海を眺め、夜はキャンドルが灯るロマンチックな空間を楽しめます。アートのように美しく盛り付けられた料理は、魚介のグリルやパスタなど多彩です。
ソルト＆ペッパー・ロブスター（Rp.78万8000）はボリューミーなロブスターのフリット。シンプルに塩コショウでいただくのがおすすめです！
エビのパスタ（Rp.35万8000）は、眺めているだけでも幸せになれちゃうくらいエビがたっぷりのっています。
■ザ・ビーチ・グリル
住所：Jl.Raya Nusa Dua Selatan LOT111 Sawangan, Nusa Dua
TEL：0361-8498488（リゾート代表）
営業時間：12～23 時
休み：なし
ロケーション抜群のモダン・キュイジーヌ／カユプティ
インドネシア語で「白木」を意味する店名「カユプティ」のとおり、白を基調としたインテリアが印象的な「セントレジス・バリ・リゾート」内のお店。中央には広いオープンキッチンが設けられていて目の前でできていく料理たちを眺められます。
見た目も美しい前菜は、レモングラスをあしらったトマトのソルベなどアジアンテイストに仕上げられた一皿です。新鮮な素材にこだわった料理は季節によってメニューが変わるそう。ビーチに面したテラス席はかなり人気が高いので、確保したければ予約必須です！
■カユプティ
住所：Kawasan Pariwisata Nusa Dua
TEL：0361-8478111
営業時間：12～17時、18時30分～23時
休み：なし
本格的な炉端焼きカウンターも！／渚NAGISA
日系ホテル「ホテル・ニッコー・バリ・ベノア・ビーチ」内にあり、ハイレベルな料理を居酒屋感覚で利用できるとして人気の一軒です。枝豆や鶏の唐揚げなどの定番おつまみメニューのほか、市場で仕入れる鮮魚を、寿司や刺身などの多彩なメニューで味わうことができます。
日本人料理長が毎朝仕入れる地元の鮮魚を用いた刺身盛合せ5種「OSAKA（Rp.35万）。バリ島の鮮魚の味にトライしてみましょう！
ドリンクメニューも充実！日本酒を用いたカクテルも堪能できます。ちょっとぜいたくな夜の過ごし方としておすすめですます。
■渚NAGISA
住所：Jl. Pratama No.68x, Tanjung Benoa, Nusa Dua
TEL：0361-773577（リゾート代表）
営業時間：17～23時
休み：不定休
掲載した情報をはじめ、バリ島についてもっと知りたい方は、『るるぶバリ島’21』をご覧ください。
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●この記事は『るるぶバリ島’21』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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