食・グルメ
2020.11.10
チーズ専門店の新作スイーツ、チーズたっぷり「タルトパフェモンブラン」が映えおいしい！
チーズフォンデュやラクレットチーズなど数多くのチーズ料理が楽しめる専門店「Cheese Dish Factory 渋谷モディ店」。なんと今回は見た目もかわいいチーズスイーツが期間限定で登場しました！バラエティ豊かなスイーツに目が離せません。
こだわりのチーズが揃うチーズ好き必見のレストラン
渋谷駅から徒歩3分、「渋谷モディ」の9階にある「Cheese Dish Factory 渋谷モディ店」は、看板メニューのチーズフォンデュとラクレットチーズのほか、数量限定で提供する国産フレッシュチーズなど、新たなトレンドチーズを味わえるチーズ料理専門店。
渋谷の街並みを見下ろすことができる店内は、ゆっくりとくつろげるソファー席もあり、おひとりさまでもゆっくりと過ごせるくつろぎの空間です。
期間限定チーズをつかったタルトパフェに注目！
そんなチーズ専門店が新たに販売するのが「タルトパフェモンブラン」！アーモンドタルトを器に見立て、パフェのようにさまざまな具材を盛り付けたあと、モンブランクリームをあしらった、今までにない欲張りスイーツです。
こちらのスイーツは何層にも折り重なった中身がポイント。アイスやスイーツなど、食べ進めて行くうちに現れるさまざまな味覚をお楽しみください。それぞれの味に合わせたチーズが隠し味に使われているのも「Cheese Dish Factory」ならではのサプライズです！
食べ進めるたびにワクワク！味の七変化を楽しんで
今の季節食べておきたいのが「マロン＆ティラミス」。大きな栗がのったスイーツは上部はマロンクリームがたっぷりのモンブランですが、食べ進めていくと、マスカルポーネチーズを使ったティラミスや、マロンアイス、大きくて甘い渋皮栗がタルトの中にぎっしり詰まっており、今までにない数々の味わいが堪能できます。まさに進化系のモンブラン！
「Cheese Dish Factory 」自慢のチーズを存分に味わいたい方は、ぜひ「フロマージュ＆レアチーズ」を！レアチーズケーキにクリームチーズアイス、チーズクリームを使ったチーズ尽くしのスイーツです。なんと中には白桃とベリーがたっぷり！チーズとアイスとの相性が抜群で、かき混ぜて食べると味わいがガラリと変わり、まるで複数のスイーツを同時に食べているような幸せな体験ができちゃいます。バルミジャーノで作ったチーズクリスプも付いた、チーズ好きにはたまらない一品。お酒のお供としてもいただけそうな甘酸っぱさが魅力です。
チーズ尽くしの進化系スイーツ。現在、人気で混雑しているため特に週末は予約してからのおでかけがおすすめです！
■Cheese Dish Factory 渋谷モディ店
住所：東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ9階
TEL：03-6416-5179
営業時間：ランチ11〜15時、カフェ15〜17時、ディナー17〜23時
定休日：渋谷モディに準ずる
text：霜越緑（エフェクト）
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