食・グルメ
2020.11.11
おひとり様ケーキはいかが？ベルギー王室御用達チョコレート「ヴィタメール」のクリスマスケーキが予約開始！
今年は“おひとり様用ケーキ”も流行り始めているとお耳にしたことはないでしょうか。チョコレート発祥の地・ベルギーの王室御用達のチョコレートブランド「ヴィタメール」が予約受付をしているクリスマスケーキの中には、手のひらに収まるくらいの10.5cmのケーキも用意されているんです。15cm以上のホールケーキを家族で食べるのはもちろん、今年はおひとり様用にケーキをセレクトするのもいいですね。上質でハイセンスな「ヴィタメール」のクリスマスケーキをご紹介します。
Summary
これぞ王道のチョコレートケーキ「サパン・ド・ショコラ」
可愛らしいツリーとは対照的に、つやつやと光を反射するチョコレートの高級感が印象的なヴィタメールの2020年のスペシャリテ。
エクアドル産のカカオ豆を使用したビターで濃厚なチョコレートムースに、香ばしいナッツのカラメルと生チョコを閉じ込めています。甘さと苦みのハーモニーが際立つ一品は15cmのワンサイズ。王道のチョコレートケーキの味を楽しんで。
【サパン・ド・ショコラ】
・本体価格：15cm 5940円
やっぱり苺は外せない「フレーズ・ド・ヴィタメール」
口どけ滑らかなクリームとスポンジに苺をサンドした、クリスマス限定のデコレーションケーキ。苺を包み込むかのようなクリームの造形の美しさに思わず見入ってしまいますね。側面のスポンジ、クリーム、苺の見事な断面にも、パティシエの技量の高さが垣間見える美しい一品ですね。
【フレーズ･ド･ヴィタメール】
・本体価格： 10.5cm 3024円、15cm 4428円（写真）、18cm 5616円
ビターチョコが織りなす代表作「ショコラ・サンバ」
権威あるパティシエやショコラティエたちが集うルレ・デセール協会において、1986年にトロフィーを受賞した、ヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースが包まれています。歴史のある一品は、長く愛されてきたそのお味が気になるところですね。
【ショコラ サンバ】
・本体価格： 10.5cm 2808円、15cm 4104円（写真）、18cm 4860円
テンションUPする！華やかなケーキ「ノエル・ルージュ」
フランボワーズを合わせたチョコレートムースの中は、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレが詰まっています。カカオの香りに加え、フランボワーズの酸味が癖になります！深紅のケーキも目立ってクリスマスカラーが映えますね。
【ノエル・ルージュ】
・本体価格：10.5cm 3024円、15cm4536円（写真）
ピスタチオの花が咲く「ノエル・ピスターシュ ショコラ」
フルーティーでビターなベネズエラ産のチョコレート、マラカイボ65％を使用したチョコレートムースにまろやかなクリームを重ね合わせて、最後にピスタチオクリームで仕上げられたケーキ。まるで可憐な花びらを重ねたようなデザインが綺麗すぎます。食べるのが勿体なく感じられてしまいます。
【ノエル・ピスターシュ ショコラ】
・本体価格：10.5cm 2916円、13.5cm 3996円（写真）
甘酸っぱいベリーがお好きな方に「パルテール」
フランボワーズと苺のムースの中には、酸味の強い赤すぐりの実が閉じ込められた、ホワイトチョコレートムースと苺のコンフィチュールが潜んでいます。ケーキの上にも苺とブルーベリーなどが盛りつけられていて、華やかさが際立っています。側面のスポンジにあるピンクの模様も可愛らしいです！
【パルテール】
・本体価格：10.5cm 2916円、15cm 4320円（写真）
ホワイトチョコとベリーのコラボ「ショコラ ネージュ」
ホワイトチョコレートムースの繊細な味わいに、フランボワーズジュレの爽やかな酸味がアクセントになって優しく口の中に広がります。ホワイトチョコレートの飾りはまるでカーネーションのような華やかさ。大切な人へ贈るのにもぴったりですね。
【ショコラ ネージュ】
・本体価格：15cm 4428円
■「ヴィタメール」2020年クリスマスケーキコレクション
予約期間：2020年10月中旬～12月19日（土）
販売期間：2020年12月23日（水）～12月25日（金）
※予約期間は店舗によって多少異なります。詳しくはお近くの店舗にお問い合わせを。
※予約はホールケーキのみ受け付けています。小物ケーキは12月1日より店頭での販売になります。（一部の商品は12月15日から販売）
※なお、クリスマスケーキは数量限定販売のため、限定数に達した場合は販売が終了。
お早目のご予約を！
■「ヴィタメール」とは、 1910 年ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランド。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売。
Text: 伊藤圭祐
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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