食・グルメ
2020.11.12
おひとり様サイズが嬉しい「ストリングスホテル東京」クリスマスケーキはパフェスタイル！
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、2020年のクリスマスケーキ&スイーツのコレクションの予約受付がスタート。今年はケーキ以外にも、ホテルで大人気の「ストリングス・パフェ」がなんとテイクアウトで楽しめちゃう「クリスマス・パフェ TO GO」がラインナップに登場。取分けをする必要がないから、それぞれが好きなフレーバーを安心して楽しめますよ。おひとりさまでも家族でも、おうちクリスマスが華やかになること間違いなしです。
人気パフェがテイクアウトに！「クリスマス・パフェ TO GO」
今年の注目はずばり、初登場の「クリスマス・パフェ TO GO」。ホテルで大人気の「ストリングス・パフェ」をテイクアウトで楽しめるようになったんです！美しいアートのようなパフェは、口どけや風味、食感など、細部に至るまで綿密に計算されており、それぞれの味わいを余すところなく引き上げるペアリングにこだわっているのだとか。
気になるフレーバーは、クリスマスカラーが愛らしい苺とピスタチオの「フレーズ」、ミルクチョコレートにオレンジやパッションフルーツ、マンゴーを合わせた「ショコラ」、そしてラズベリーに希少性が高いもみの木のはちみつ“ミエル・ド・サパン”を使ったジュレに、ライチやホワイトチョコレートなどをペアリングした「サパン」の3種類。単品のオーダーはできませんが、自分の好きな味を2～3種類を選んで食べられるのも嬉しいですね。
白赤どっち⁉ ホテルメイドの絶品クリスマスケーキ
もちろん、ホールサイズのケーキも大注目です。
1つは純白の雪景色を思わせるホワイトのディテールアレンジが美しい、苺のショートケーキ「ノエル・ブラン」。雪の波のように飾られた生クリームの上には、サンタクロースが落としていったプレゼントボックスをはじめ、繊細なチョコレート細工があしらわれています。
北海道根釧地区産の生クリームによる豊かな風味と軽やかな口当たりが特長で、さっぱりとした味わい。きめ細やかでしっとりふわふわなスポンジ生地に、水分と酸味のバランスからショートケーキに一番合う「とちおとめ」苺が入っています。プレゼントボックスの中には、ハート型のパート・ド・フリュイが…！上品ながら遊び心のあるケーキです。
もう一つは、クリスマスツリーに飾る、きらきら輝くボール型オーナメントからインスピレーションを受けたという、鮮やかなクリスマスカラーのミラー状のムースケーキ「ノエル・ルージュ」。オーナメントの紐を模した緩やかな曲線のチョコレートが印象的です。
底にピスタチオのビスキュイ・ジョコンド生地、中には口どけなめらかなホワイトチョコレートのムースに、甘酸っぱく香り高いラズベリーのムースとジュレが入っています。表面に飾られたフレッシュラズベリーと苺は見た目にも華やかで、手土産にしても喜ばれそうです。
ホテルらしい繊細なケーキに心が躍りそう。どれも予約必須なので、気になるケーキの予約はお早めに。
■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「クリスマスケーキ&ホリデーテイクアウト」
予約開始：2020年11月2日（月）10時（公式ホームページまたはTELにて受付）※引渡し日の3日前までの要予約
受渡期間：2020年12月4日（金）～12月25日（金）の各日13時～20時30分 ※2020年12月19日（土）～2020年12月25日（金）の引き渡し希望は、オンライン決済のみ
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26Fイタリアングリル「メロディア」
TEL：03-5783-1258
アクセス：JR品川駅港南口直結
text：中條望
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