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2020.11.12
フォトジェニック極まる！「ヒルトン東京」のクリスマスケーキ11月13日予約開始
ヒルトン東京では、2020年11月13日（金）より、クリスマスケーキの予約受付を開始します！今年のクリスマスケーキのテーマは、『サロン・ドゥ・シャポー』。クリスマスの様々な社交シーンを華やかに装う「帽子」をイメージしたケーキが登場します。流れるような美しい造形と、ケーキをカットした後のサプライズが詰まったクリスマスケーキは、パーティーの主役になること間違いなし！今年は、いつもより少し豪華なクリスマスを楽しんでみてはいかがでしょうか。
おひとり様でも楽しめる！特別なケーキでちょっと豪華なクリスマスを
ヒルトン東京の2020年クリスマスケーキは、おひとり様でも楽しめる小さ目なクリスマスケーキが登場！「ベレ・ブラン」は、きめ細いスポンジ、上質な生クリームとたっぷりの苺をケーキの中に忍ばせた、シンプルなデコレーションのショートケーキ。クリスマスパーティーに招待された小さな女の子の真っ白いベレー帽をイメージして作られています。愛らしいケーキで、特別なクリスマスが過ごせそう！大小様々なサイズ展開があるため、おひとり様でも、ご家族友人と一緒でも楽しめます。
【ベレ・ブラン】3600円 直径10cm～
華やかな美しい造形のケーキにうっとり…こだわりのクリスマスケーキはこちら
ご家族友人と楽しめる、大きなサイズのクリスマスケーキにもこだわりが盛りだくさん！「シャポー・ヴィヨレ」は、鮮やかな紫色が目を引く一品。タルト生地の上にカリっとした食感のビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、マロンコンフィ、カルダモン風味のアールグレイガナッシュ、カシスムースが層になり、それをやさしい甘さの洋ナシのババロアが包みます。クリスマスイブのカクテルパーティーハットをイメージした、格子柄と黒のチョコレートがとってもかわいいケーキです。
【シャポー・ヴィヨレ】4800円 直径21cm 高さ6cm 4～6名様用 限定50個
「ベレ・エトワール」は、おしゃれ上級者のベレー帽をイメージ。真っ赤なチョコレートで星を模り、ケーキ全体を華やかに彩った美しい造形のチョコレートケーキです。ハイビスカス風味のルビーチョコレートムースの中にはレッドカラントやベリーなどのジュレとガナッシュ、フレーズデボアやラズベリー入りミルクチョコレートのムースが！甘さと酸味が絶妙に溶け合う、大人女子会にぴったりなクリスマスケーキです。
【ベレ・エトワール】9200円 直径15cm 高さ12cm 6～8名様用 限定50個
「ビビ・ルージュ」は、流れるようなフォルムが美しい真っ赤なヘッドドレスをイメージしたクリスマスケーキです。高級チョコレート ヴァローナのグラン・クリュ・テロワールで、イエローフルーツとカカオの風味が特徴のマカエのムースに、パイナップルのコンポートとバニラでマリネしたライチを合わせました。ライム風味のプラリネフィアンティーヌとライムダックワーズの酸味が、甘すぎない上品な味わいに！鮮やかな赤が写真映え間違いなしの一品です。
【ビビ・ルージュ】8200円 直径24cm 高さ9cm 6～8名様用 限定50個
「キャプリーヌ・ブラン」は、クリスマス・ブランチ用のつば広帽子をイメージしたフェミニンなクリスマスケーキです。チョコレートで施した帽子のつばのような繊細なアレンジに見とれてしまいそう…。ピーナッツバターとライス・スフレのプラリネフィアンティーヌ、黒糖のアーモンドスポンジ、黒糖のムースが層になり、アクセントにオレンジとレモンのキャラメルコンフィを忍ばせた、ユニークな味わいのケーキです。
【キャプリーヌ・ブラン】1万1000円 直径27cm 高さ9cm 8～9名様用 限定50個
■ヒルトン東京 クリスマスケーキ2020 『サロン・ドゥ・シャポー』
会場：ヒルトン東京１階 「ショコラブティック」（東京都新宿区西新宿6-6-2）
予約受付期間：11月13日（金）～12月21日（月）
お引渡し期間： 12月11日（金）～12月25日（金）
営業時間：11～18時
TEL: 03-3344-5111（代表）
Text:平野くる実
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