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2020.12.07
速報! オンラインでも、伊勢丹・新宿でも。チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2021」はいつから？
世界のショコラが集まる！「サロン・デュ・ショコラ2020」が、2021年1月21日（木）～2月3日（水）まで、伊勢丹新宿店本館6階で開催されます。世界23ヵ国から、初参加の15ブランドを含む約120ブランドが参加。そして、今年はなんと、伊勢丹オンラインストアでも販売を予定しています。ショコラ好きにはうれしい情報を先取りしてご紹介します。
Summary
日本初上陸！ 注目の新ブランドは？
「サロン・デュ・ショコラ2021」のテーマは「つながりは、はじまり。」。作り手の想いや、素材との出会いから生まれるインスピレーションなど、奇跡のようなつながりを感じて、ショコラの美味しさと素晴らしさを再発見するひとときになりそう。
今回、初参加となる「アルバン ギルメ」からは、フランスのノルマンディー地方の名産品リンゴを使った日本限定アイテムも登場します。
同じく初参加の「オー プティ プランス」は、ブルターニュ地方らしい特徴的なクリエーションを味わうことができます。
個性豊かな一粒を味わうセレクションボックスも登場
ひと箱でいろいろな作り手の味を楽しめる人気のセレクションボックスを、今回も発売。なかでもおすすめは「アンスタン～時をつなぐ～」5400円。9人のトップショコラティエの大切にしたい時や瞬間が、個性豊かな9粒に込められているので、その多彩な味わいを楽しんで。
会場のイートインがパワーアップ！新メニューはどんな味？
焼きたてのスフレに、アイスクリームをON！ 福岡のデザートバー「WINE&SWEETS Tsumons（ワイン＆スイーツ ツモン）」が提供するのは、注文を受けてから焼き上げるスフレ。しゅわっと溶けるようにふわふわなスフレ生地とカカオのほろ苦さ、冷たいアイスのマリアージュを味わってみて。
「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフト チョコレート トウキョウ）」の村田友希シェフが提供するスイーツは、見た目にも新鮮な、つぶ餡、カカオパルプ、ホワイトチョコレートの3つの味を楽しめるかき氷。別添えのカカオパルプとパッションフルーツのピューレをかけて、味の変化が楽しめるのだそう。
気になる！伊勢丹オンラインストアの販売情報は？
今回は伊勢丹オンラインストアにて、2021年1月3日（日）10時～2月2日（火）10時の間、購入可能となる予定です。詳細は「サロン・デュ・ショコラ 日本公式サイト」 および「サロン・デュ・ショコラ 情報サイト」（2020年12月18日（金）公開予定）で、決まり次第、発表されるので、気になる方はチェック！
なお、伊勢丹新宿店 本館の会場では、新型コロナウイルス感染拡大防止、混雑緩和の観点から、一部の混雑時間帯については、事前に入場整理券を発行して入場制限をする場合もあるので、足を運ぶ際には要注意です。
■サロン・デュ・ショコラ 2021
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
会場：伊勢丹新宿店 本館6F 催物場
一般会期：Part1 2021年1月21日（木）～25日（月）、Part2 2021年1月28日（木）～2月3日（水）※いずれも最終日は18時
入場方法：入場無料事前予約制（予定）
サロン・デュ・ショコラ 日本公式サイト：https://www.salon-du-chocolat.jp/
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。 掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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