食・グルメ
2021.04.30
銀座の「喫茶店 ブリッヂ」で、メロン尽くしのパンケーキ！
1958年、「西銀座デパート」の開業とともに入居し、現在も営む「喫茶店 ブリッヂ」。銀座の空気感をまとった喫茶店でありながら、インパクトのあるメロンパンケーキが人気です！
Summary
昭和から営業する純喫茶
「喫茶店 ブリッヂ」があるのは、西銀座デパートの地下1階。現在は創業者の孫にあたる3代目店主が引き継ぎ、昭和のムードを残しながら営業している純喫茶です。
店内は80席以上と広々。読書を楽しむ人がいたり、打ち合わせをする人々がいたりとさまざまですが、落ち着いた雰囲気で銀座の穴場的な喫茶店といえます。
見た目も味もメロン！「メロンパンケーキ」
「喫茶店 ブリッヂ」で人気なのが、「メロンパンケーキ」1500円（税込）。メロンの網目模様まで表現した、遊び心があふれるひと皿です。現店主のお父さま（前店主）が、パンケーキが流行っていた10年ほど前に考案したのだそう。
気になる中身ですが……。
ナイフでパンケーキを切ってみると、中からはひと口サイズにカットしたメロンがゴロゴロと出てきます！パンケーキの中にはメロンとアイスクリームが、外にはメロン風味のホイップクリームがたっぷり！どこを食べてもメロンを味わえますよ。
プラス300円でコーヒーなどのセットドリンクが付きます。
スパゲティやサンドイッチなど、喫茶店らしい軽食メニューもあります。「ミックスサンド」800円（税込）は、作家の向田邦子さんが執筆をしに訪れた際によく食べていたのだとか。
昭和香る純喫茶、銀座散策の際に覚えておきたい一軒です。
Text: 泉友果子
Photo: 日高奈々子
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