食・グルメ
2020.12.22
完全予約制！「GOOD NATURE ★1st」のとっておきいちごスイーツ
2019年12月に京都河原町にオープンした複合施設「GOOD NATURE STATION（グッドネイチャーステーション）」では1周年記念イベント「GOOD NATURE ★1st クリスマス★」を開催中。1周年を記念して、1階「ERUTAN RESTAURANT/BAR」に登場する、ゴージャスないちごスイーツをご紹介します。クリスマス過ぎても食べられるので、今からでも間に合います！
いちごたっぷり！「北欧の森」をモチーフにした冬のアフタヌーンティー
冬のアフタヌーンティーは、「北欧の森」がモチーフ。ウキウキと気分が浮き立つホリデーシーズンの雰囲気溢れるかわいらしいデコレーションが魅力的。その時々で入荷できた有機または減農薬のいちごが主役のプティガトーたちがお皿に乗ります。
いちごは「グッドネイチャーステーション」の1階MARKETでも販売されている契約農家の「大原野・オーガニックnico」と山科にある「うつみ農園」で栽培されたものを使っているので、いちごそのものの味も味わってみて！
※1日15セット限り ※前日までに要予約 ※12月28日以降内容が一部変更になります
アフターヌーンティーを構成するスイーツとセイボリーは以下のとおり。
（上段）
・苺とピスタチオのモンブラン
・苺とコーヒーのブランマンジェ
・ストロベリーマカロン
（中段）
・苺と白桃のムース
・苺と薔薇のクレームダンジュ
・ストロベリーキャラメルパイ
・ストロベリーオペラ
（下段）
・セイボリー、3種のスモーブロー
（平飼い玉子＆無農薬エディブルフラワー/イクラ＆サーモン/生ハム＆ルッコラ）
ピスタチオといちごの美味しさを、サクサクメレンゲとストロベリークリームで包んだ「苺とピスタチオのモンブラン」など、ひとつずつ、とっても手の込んだスイーツがかわいらしくお皿に並びます。
目の前で仕上げるブーケのような冬の贈り物パフェ
もうひとつのお楽しみは、バーカウンターで仕上げるクリエイティブなパフェ。いちごの魅力を最大限に活かした、香り、彩りともにブーケのような「京都産いちごパフェ」です。
クレームブリュレや白ワインのジュレに包まれた、いちごと森のベリーたち。酸味の爽やかないちごソルベ・杏仁アイスをルビーチョコレートのクリームがやさしく包み込んだバランスのとれた味わいです。ほのかに感じる、ライチやスミレの瑞々しい香りは、まるで冬の森で摘んだ、小さなブーケのよう。
それぞれ1周年を記念する特別なスイーツのため、期間限定＆完全予約制。また特定日には販売されていないので、要注意！この冬だけの、特別なスイーツ体験のためにスケジュール帳をチェックしましょう。
■GOOD NATURE ★1st クリスマス★
住所：京都府京都市下京区稲荷町318番6
TEL: 075-352-3714（直通）
アクセス：阪急「京都河原町」駅から徒歩2分
【AFTERNOON TEA - WHITE FOREST -（アフタヌーンティー ホワイト フォレスト）】
提供期間：2020年12月10日（木）～2021年1月末 ※完全予約制
提供時間：14～17時（16時 最終入店 / ドリンクのラストオーダー 16時40分）
※1日15 セット限り
【PARFAITERIA ERUTAN #3 京都産いちごパフェ】
期間： 開催中～2021年2月15日（月）※予定
提供時間：14時30分～17時（最終入店 16時）
●各メニューの共通事項
※特定期間の販売休止
2020年12月24日（木）・25日（金）・31日（木）・2021年1月1日（祝・金）～3日（日）提供なし
※前日15時までの事前予約のみ （当面は完全予約制・店頭/電話/ネット受付）
Text : 小西尋子
●この記事内の表記価格はすべて税・サービス料込みです。
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