食・グルメ
2021.01.12
【ホテル雅叙園東京】美術品のような和テイストのチョコレート4種類が1月25日に新登場！
日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」内にあるPATISSERIE「栞杏1928」では2021年1月25日からバレンタインチョコレートの販売を開始。ペストリー料理長が手がける2021年のバレンタインチョコレートは、素材を生かしたシンプルな作品。日常が様変わりする中、大切な人と共にバレンタインを迎えられることに改めて感謝の気持ちを込めて「近くにある幸せを願う」がテーマとなっています。館内に点在する日本画などの美術工芸品からヒントを得た、和テイストのバレンタインチョコレート4種類。大切な人だけではなく、お世話になっている方への贈り物にもぴったりです。
雅叙園の美術工芸品をヒントにした限定チョコレート
緑豊かな目黒に位置するミュージアムホテル「雅叙園」。創業時より受け継ぐ美術工芸品の数々が配されている日本文化の贅を尽くした豪華絢爛なホテルです。そんな高級ホテルのパティスリー「栞杏1928」は、ショコラをはじめとするスイーツやオリジナルのデリカテッセン商品などを販売。2021年1月25日からは館内の美術工芸品をからヒントを得たバレンタイン限定のチョコレート4種を販売します。
風情ある見た目と上品な味わいが特別感を演出するチョコレート
箱を開けた瞬間からその美しさに驚く「花宴 はなのえん」3100円（税込）。和菓子と間違えてしまいそうな上品な見た目が印象的です。紫蘇や抹茶、日本酒＆黒豆など和テイストの味わいが人気のボンボンショコラ「京・みやこ」に、焦がし醤油、梅、くるみの新作3種類が加わりました。幅広い年代への贈り物として重宝されそうです。
御守ちょこ「NEGAI」3400円（税込）は、ボンボンショコラとホワイトチョコレートのセット。落雁風の3種類のボンボンショコラ（蜜柑＆ヨーグルト/紫蘇/日本酒＆黒豆）と、ホワイトチョコレートでできた御守、縁起の良い扇が入っています。大切な人だけでなく、お世話になっている方や受験など人生の節目を迎える方へ、願いを込めたスイーツを贈ってみては？
世界のパティシエに愛されるヴァローナのクーヴェルチュールを使用したショコラの重箱「ショコラの2段重」4500円。ホテルのロゴをあしらったしっとりと濃厚な味わいが特徴の「エクアトリアールのブラウニー」をはじめ、フランボワーズなどベリー系の華やかな酸味が特徴の「木苺とマンジャリ」など、高級感あふれるチョコレートが揃います。味や食感に変化を持たせた7種類のプティガトーの詰め合わせは大切な人と幸せを分かち合いながら食べたくなるスイーツです。
木箱に入った「天井画マカロン」2800円（税込）は日本美のミュージアムホテル、「ホテル雅叙園東京」を彩る天井や欄間の日本画をモチーフにしたマカロン。ホテルの特徴がつまったお菓子はお土産に喜ばれること間違いなしですよ。
それぞれ魅力的な4種類の和スイーツ。美しくておいしいワンランク上の味わいをお楽しみください。
■ PATISSERIE「栞杏1928」
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F
TEL：03-5434-5230
営業時間：11〜20時
定休日：無休
text：霜越緑（エフェクト）
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