食・グルメ
2021.01.19
スキな具材をスキなだけ！マイサンドウィッチで至福の原宿タイムを
「Happy Camper SANDWICHES」は、2020年12月1日に原宿にオープンしたサンドウィッチ屋さん。イートイン、テイクアウト、デリバリーに対応しているスタイルで人気を集めており、その時の気分に合わせて自分好みのサンドウィッチが作れる「マイサンドウィッチ」でも、ご近所に住んでいる方々に愛されています。今回は、そんな「Happy Camper SANDWICHES」を目指して渋谷区神宮前に行ってきました！
コンセプトは、スキなものをスキなだけ
「Happy Camper SANDWICHES」は、「スキなものをスキなだけ。」をコンセプトに掲げるサンドウィッチ屋さんです。お店で楽しめるサンドウィッチのスタイルは、大きく2種類。 1つ目が、すでに具材が決まっているレギュラーサンドウィッチ。「かぼちゃのキーマカレーサンド」750円（税抜）、「塩麹チキンのタルタルサンド」700円（税抜）など、店頭には12種類のサンドウィッチが揃っています。
2つ目が、その時の気分に合わせてオリジナルサンドウィッチが作れる「マイサンドウィッチ」800円（税抜）です。オリジナルサンドウィッチが作れる…？でもでも～どうやって作るの～？ということで、その作り方を詳しく聞いてきました！
こだわりの料理がずらり。迷いながら楽しむ4ステップ
「マイサンドウィッチの作り方は、大きく4ステップに分かれます！」と、プレスの檜山さん。え！何だか楽しそう！気になる、教えて教えて～。
1つ目のステップは、パン選び。お客さんは「角食パン」と「全粒粉食パン」の2種類から選ぶことができます。ちなみに「Happy Camper SANDWICHES」では、高田馬場にあるパン屋さん「馬場FLAT」のパンを使用。その中には、「Happy Camper SANDWICHES」のためにサイズ感や形を改良して作られたオリジナル商品もあるそうです。 そんなパンには北海道産の小麦が3種類使われており、しっとり感が強く香りが豊かです。
2つ目のステップは、デリ選び。店頭には「メカジキのムニエル」、「デミグラスビーフ」など10種類のお惣菜が揃っています。おすすめのデリを聞いたところ「マカロニチーズグラタン」、「洋風きのこオムレツ」、「りんごとルッコラのサラダ」の人気が高いとのこと。
「マカロニチーズグラタン」は、12時間以上漬け込んだ塩麹チキンを入れるなど、手間暇をかけてつくられており、旨味がぎゅっと詰まったグラタンです。「洋風きのこオムレツ」は、タイムの香りが効いている風味豊かなオムレツ。
「りんごとルッコラのサラダ」は、レモン果汁入りのドレッシングをまとわせた、甘味と苦みが調和したサラダです。う～ん、どれも美味しそうで迷っちゃいます。
3つ目のステップは、トッピング選び。リーフレタス、トマト、チーズなど7種類から選ぶことができます。ちなみにオススメのトッピングは、カイワレ大根のような野菜、ブロッコリースプラウト。他にも、クレソンはおしゃれ女子からよくオーダーが入るそうですよ。
そして最後のステップは、ソース選び。お店には「バルサミコソース」、「タルタルソース」、「トマトソース」など6種類のソースが揃っています。一般的なソースの他に、変わり種もご用意。
たとえばパクチーの風味が効いている「パクチーのジェノベーゼソース」。カシューナッツ、ニンニク、粉チーズなどのコクが生きていて魚やお肉との相性がよいソースです。
また、フランスではポピュラーな「タプナードソース」も一押し。ブラックオリーブをベースに、アンチョビ、ニンニクなどから作られており、檜山さんいわく「サンドウィッチの味わいに、ぐっと深みが増すソース」とのこと。
おすすめはモーニング！絶品サンドで最高の原宿ライフをスタート
さて、そんな「Happy Camper SANDWICHES」には、どんなお客さんが集まってくるのでしょうか？客層は男女比が半々で、10代後半から30代くらいの年代が多いそうです。また、専門学校の学生さんやアパレル関係の社会人の方など、ご近所で生活をしている方がよく足を運んでいます。
ちなみに、狙い目の時間はモーニング！お店は9時オープンなので、通勤前に立ち寄って朝ご飯を買って行く方も多いそうです。 自分好みのサンドウィッチを味わいたい方は、ぜひお店に足を運んでみてください！
■Happy Camper SANDWICHES
住所：東京都渋谷区神宮前1-22-7 WESTビル3F
TEL：03-6804-3356
営業時間：9～16時
定休日：日曜
text:松本俊朔（エフェクト）
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