食・グルメ
2021.01.24
キハチの新作いちごスイーツに注目！見逃せない絶品メニューの数々
パティスリーやカフェ、レストランなど全国に多くの店を構える有名店「キハチ」。いちごが旬を迎えるこの季節に限定スイーツが続々登場します！いちご好き、スイーツ好きには見逃せないメニューばかり！今回はレストラン「キハチ 青山本店」、「キハチ カフェ」、「パティスリー キハチ」それぞれの限定いちごスイーツを一挙にご紹介。カフェ利用以外にテイクアウト商品もあるので、おうち時間のおともや大切な人への手土産にぜひチェックしてみてくださいね。
キハチ青山本店人気NO1のいちごスイーツ「ナポレオンパイ」
まずご紹介するのは、”キハチ青山本店”のパイシリーズで1番の人気を誇る「KIHACHIのナポレオンパイ」1カット1540円。KIHACHI創業者・熊谷喜八氏がパリの”マキシム”で修行した当時、そのおいしさに感銘を受け、毎年いちごがおいしくなる時期にだけ”マキシム”への敬意を込めて作り続けている名物パイです。レストランならではのサクサク食感を楽しめるよう作り置きをせず、来店の時間に合わせて用意するというこだわりのデザートです。2021年1月13日(水)〜3月31日(水)の期間限定スイーツ。青山本店以外の店舗では販売期間や価格が異なるため、詳細はキハチのホームページをご確認ください。
”キハチ青山本店”でのもうひとつの注目メニューが「苺デザート9種盛り合わせプレート」2860円。旬のいちごをいろいろなスタイルでいただけるスペシャルデザートミストです。この時期だけのいちごのおいしさを思いっきり堪能することができます。こちらも2021年1月13日(水)〜2月24日(水)までの限定メニュー。お見逃しなく！
■ キハチ 青山本店
住所：東京都港区北青山2-1-19
TEL：03-5785-3641
営業時間：ランチ 11時30分～15時、ティー 14時30分～16時(L.O.15時30分）、ディナー 17～20時（L.O.19時）
定休日：無休
全国のキハチ カフェにも限定いちごスイーツが登場
”キハチ カフェ”でも限定のいちごスイーツがいただけます！2021年1月15日(金)〜2月28日(日)限定の「苺クリームパフェ」1540円は、ジューシーないちごとなめらかなベリーシャンティの中にピスタチオアイスと白玉、小倉餡をしのばせた和洋どちらも楽しめる一品。食べ進めるといちご大福のような味わいがします。
ロールケーキもピンクの装いでキュートに！ベリー風味のシャンティとピスタチオのマスカルポーネクリーム、フレッシュないちごをふわふわのスフレ生地で巻いた「苺とピスタチオの焼きロールケーキ バニラアイス添え」1100円も、2021年1月15日(金)〜2月28日(日)までの限定商品。ピンクのメレンゲをのせてこんがりと焼き上げた春色のロールケーキです。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチフードホール アトレ川崎（KIHACHIのナポレオンパイのみ実施）
※店舗により取扱商品・販売期間が異なる場合あり
おうち時間もキハチのフレッシュないちごスイーツとともに
おうちのカフェタイムを華やかにするのが”パティスリー キハチ”のケーキたち。毎年この季節に人気のロールケーキが「季節のロール ストロベリー＆シトラス」（カット605円、約14cm2376円）です。今年は2021年1月6日(水)〜2月23日(火)までの限定販売。旬を迎えたいちごとみかんを、オレンジマンゴークリーム、カスタードクリームとともにしっとりとしたシフォン生地で巻き上げています。
春の訪れを感じさせる美しいスイーツが「フレーズフロマージュ」584円。5種のベリーを使用し酸味をきかせたミックスベリージュレに、アーモンドの香り豊かなココア生地、爽やかな酸味のベリームース、まろやかなフロマージュムースを重ね、仕上げに甘酸っぱいいちごをデコレーション。ベリーの魅力がぎゅっと詰まったケーキは2021年1月6日(水)〜4月20日(火)までの限定販売です。
「苺のブランロール」（カット605円、約14cm2376円）で、生クリームといちごを堪能してください！まるごと一粒のいちご、いちごとラズベリー果肉が入った甘酸っぱいいちごジャム、マスカルポーネを加えたコクのある生クリームをしっとりとしたシフォン生地と一緒に巻き上げています。加熱すると卵黄が白くなる特別な卵で真っ白なシフォン生地を作り上げており、いちごの赤が際立ちます。こちらは、2021年2月24日(水)～ 4月20日(火)までの限定販売です。
＜販売店舗＞
パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島、パティスリー キハチ 東京ギフトパレット
※店舗により取扱商品が異なる場合あり。また、販売期間が変更となる可能性あり。
お店で、おうちで、キハチのバラエティ豊かないちごスイーツを食べて、一足早い春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。
text：霜越緑（エフェクト）
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