食・グルメ
2021.02.08
限定商品が続々！金沢の美食スポット「クロスゲート金沢」で味わう最旬バレンタインスイーツ
今年もバレンタインスイーツが気になる季節になりました。2020年8月にオープンした石川県金沢市の複合施設「クロスゲート金沢」では、金沢初出店のお店や地元の名店が揃うショップ＆レストランフロアが話題。もちろん、各店ではとっておきのバレンタインスイーツをご用意しています。今回は、その中から一部を紹介しちゃいます！
- 2020年8月オープン！金沢駅前の最旬グルメスポット「クロスゲート金沢」
- 英国王室御用達のショコラトリーからギフトボックスが登場「カフェプレスタ」
- ピエール・エルメ出身のパティシエが贈る“映え系”ワッフル「ワッフラ」
- “キュン死”しちゃう！？かわいすぎるデコバウム「広重TEAマジック」
- チョコ好きさん必食！人気クレープ店の“チョコまみれ”クレープ「コムクレープ」
- 星付きパティシエが生み出す芸術的グラスリー「Laboratoire Lʼaube SHOKO HIRASE 」
- 遊び心たっぷり！カラフルなガトーショコラセット「Kuroneco Jack」
- 購入したスイーツはここで食べよう！「クロスゲートラウンジ」
2020年8月オープン！金沢駅前の最旬グルメスポット「クロスゲート金沢」
金沢駅金沢港口（西口）に2020年8月にオープンしたばかりの「クロスゲート金沢」をご存知ですか？クロスゲート金沢は「ハイアット セントリック 金沢」「ハイアット ハウス 金沢」の２つのホテルと、商業エリア、分譲マンションで構成される複合施設です。
その「クロスゲート金沢」の商業エリアには「プレミアムフード＆レストラン」をコンセプトに、地元店舗や金沢初進出や新業態などの「金沢発」「金沢初」が融合した全31店舗が揃います。
そんな最旬のグルメスポットである「クロスゲート金沢」では、バレンタイン時期に味わいたい特別なメニューが勢ぞろい！中でも一押しのメニューを一部ご紹介します。
英国王室御用達のショコラトリーからギフトボックスが登場「カフェプレスタ」
英国王室御用達のショコラトリー「プレスタ」から、大人気の「ピンクシャンパントリュフ」のミニサイズが登場！ピンクシャンパントリュフは、シャンパンの芳醇な香りと微かなストロベリーのアロマが一体となった「英国チョコレートの最高傑作」。その気品あふれる味わいは、故ダイアナ妃をロンドンのお店に通わせたことでも知られています。
ギフトボックスは、大胆なユニオンジャックと華やかなハート型の2種類。ワンランク上のバレンタインギフトにぴったりですよ！
・販売場所：1F／カフェプレスタ［チョコレート］
・販売期間：数量限定なくなり次第終了
ピエール・エルメ出身のパティシエが贈る“映え系”ワッフル「ワッフラ」
東京・赤坂の「ピエール・エルメ」でシェフパティシエを務めた、マーク・グレイス氏が手がける“クロワッフル”のお店。クロワッフルとは、クロワッサンとワッフルを掛け合わせた新感覚ワッフル。フランス産などの発酵バターを何層にも織り込んだクロワッサン生地を、じっくり低温発酵させ、ワッフルマシンでプレス。外はサクッ、中はもっちりでやみつきのおいしさです！
バレンタイン期間には、ほろ苦く風味豊かなクッキー＆クリームと、２種のベリーを組み合わせたラズベリー・ハートワッフルを販売。インスタ映えバッチリの限定スイーツをお見逃しなく！
・販売場所：1F／ワッフラ［ワッフル・タピオカ］
・販売期間：〜2021年2月15日（月）
“キュン死”しちゃう！？かわいすぎるデコバウム「広重TEAマジック」
岐阜・高山で人気のバームクーヘン専門店が「クロスゲート金沢」に出店！食べきりサイズの「高山バーム」をチョコレートコーティング＆デコレーションした「ハッピーデコバーム」がバレンタイン商品として登場です。バーム本体とデコレーションの種類がいくつかあるので、ぜひ店頭でチェックしてみてください。見た目がかわいくお値段も手頃なので、職場やお世話になっている人へのプチギフトにも最適ですよ。
アジアの厳選茶葉を使ったティードリンクのお店「アジアンティーマジック」も併設。こだわりの方法で抽出した、風味豊かなドリンクも一緒にどうぞ。
・販売場所：1F／広重TEAマジック［バームクーヘン、ティースタンド］
・販売期間：〜2021年3月14日（日）
チョコ好きさん必食！人気クレープ店の“チョコまみれ”クレープ「コムクレープ」
日本初の「クレープブリュレ」で一躍話題となった、大人気のクレープ専門店「コムクレープ」。クロスゲート金沢店限定のバレンタインメニュー「チョコザックミクレープ」は、チョコ好きにオススメしたい一品です。
ココア生地を2枚使用し、中にはチョコチップ、チョコスプレー、チョコソースをレイヤード。チョコを贅沢に使いまくった“チョコまみれ”クレープは、2021年2月28日(日)までの期間限定なのでお見逃しなく！
・販売場所：1F／コムクレーム［クレープ］
・販売期間：〜2021年2月28日(日)
星付きパティシエが生み出す芸術的グラスリー「Laboratoire Lʼaube SHOKO HIRASE 」
2FのFOODCLUBは、金沢初出店の店が集まった最新型フードホール。新スタイルのお寿司、クリエイティブなアイスプレート、究極のハヤシライスなど個性豊かなお店が出店しています。
東京・東麻布であのグルメガイドの一ツ星を獲得しているフランス料理店「Restaurant L’aube」の共同創業者で、2020年Gault&Millauベストパティシエ賞を受賞したシェフパティシエ平瀬祥子氏が腕を振るう「Laboratoire Lʼaube SHOKO HIRASE」もその一角に。自由な発想で生み出されるグラスリー（氷菓）が楽しめます。
バレンタイン限定メニューもご用意。ミルクチョコレートのムースとチョコレートをまとったパイ生地、さらにナッツの食感が合わさった贅沢なアイスプレートをお楽しみください。
・販売場所：2F／FOODCLUB［フードホール］
Laboratoire Lʼaube SHOKO HIRASE［グラスリー／氷菓]
・販売期間：～2021年2月14日(日)
遊び心たっぷり！カラフルなガトーショコラセット「Kuroneco Jack」
金沢発のガトーショコラ専門店「Kuroneco Jack」。カラフルで遊び心たっぷりのチョコレートスイーツは地元でも大人気。
クグロフ型のガトーショコラ「ジャックシリーズ」は、13種類ものフレーバー！バレンタイン限定セットでは、人気のフロマージュ、オレンジ、キャラメルの３種を詰め合わせました。
お値段も期間限定1200円（税込）とお買い得。大切な方への贈り物に、そしてがんばる自分へのご褒美にいかがでしょうか。
・販売場所：1F／Kuroneco Jack［ガトーショコラ］
・販売期間：〜2021年2月14日（日） 各日限定数
購入したスイーツはここで食べよう！「クロスゲートラウンジ」
クレープやワッフルをはじめとしたテイクアウトグルメは、1Fの「クロスゲートラウンジ」で食べることができます。暖かな空間で、買ったばかりのスイーツを味わえますよ。 クロスゲート金沢には、今回ご紹介したお店のほか、ランチやディナーを楽しめるお店もたくさん揃っています。バレンタインデートは、クロスゲート金沢で過ごしてみてはいかがでしょうか？
text：やはのあきこ
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●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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