食・グルメ
2021.01.26
こだわり農園直送いちごのパフェとショートケーキが絶品！「SPROUT cafeさくら坂」【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.44】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツが美味しい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、六本木のアークヒルズにある人気のカフェ「SPROUT cafe（スプラウトカフェ） さくら坂」。
アンティーク家具に囲まれたオシャレなカフェ
六本木一丁目駅から徒歩1分のアークヒルズアネックスにある「SPROUT cafe（スプラウトカフェ） さくら坂」。
スペイン大使館のそばにあり、アークヒルズ内でも閑静なエリアで外観も雰囲気があります。
店内に入ると多くのヨーロッパのアンティークな家具やコレクションが並び、一瞬美術館かと見間違うほどです。アンティーク家具の中には100年前の物もあるとのことで、黒猫テンションMAXひゃっほー！
ソファ席中心のゆったりとした店内で、素敵な時間を過ごせます。
テラス席もあり、天気の良い日は人気です。
奈良県「中井農園」朝摘み直送の“古都華いちご”
春まで提供予定のいちごのパフェ。（バレンタインデーの時はチョコレートパフェになる可能性あり）
使っているいちごは、奈良県「中井農園」の朝摘み直送のいちご“古都華（ことか）”。
“古都華”は、2011年に品種登録された奈良県生まれの品種ですが、収穫量が少ないので市場にあまり流通しない希少な品種です。
色鮮やかで美しく、香り高く甘酸っぱいおいしいいちごにゃー♪
「ロブション」でパティシエを務めていた方が作るパフェは、繊細で美しく絶品！
まず、トップにたっぷりと飾られた“古都華”の美しいビジュアルに目を惹かれます。
そしてレアチーズクリーム、古都華いちごのソルベ、ミルクソルベ、練乳のソルベが層を作り食べ進めるごとに新しいおいしさが楽しめます。
また別添えの古都華いちごのソースでウマウマ倍増にゃー♪
“古都華いちご”のショートケーキも絶品
こちらも春頃まで提供予定の、“古都華”を使ったいちごのショートケーキ。
“古都華”の絶妙な甘さと酸味のバランスが、ショートケーキにぴったりで、今まで数多くのいちごショートケーキを味わってきた黒猫ですが、その中でもトップクラスのおいしさにゃー♪
いちごのショートケーキは人気メニューのため、遅い時間は売り切れている可能性があるので注意です。
希少な“古都華”を使った「いちごパフェ」と「いちごショートケーキ」。
このおすすめのおいしさを、ぜひ味わってみてにゃー♪
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